羽曳野市 魚介・海鮮料理 ご飯 でおすすめのお店

そして先ず1品目は天然クエの広東式刺身サラダ。揚げワンタン・香ばしく煎られたたっぷりのナッツ・香菜と旬で新鮮な天然クエのお刺身をシェフ自ら混ぜていただくパフォーマンスに心躍ります。こちらは青島ビールでサッと流します。 実は最も香港気分が味わえたのは例湯(ライトン)と呼ばれる日替わりスープ。季節に合わせた薬効を考えたシェフの気まぐれスープでこの日は人参・大根・スペアリブ・スルメが入った優しい味で滋味深いものでした。 胃の中が整ったところでこれも香港と言えば外すことの出来ない避風塘(ペイフォントン)。魚の目利きはプロのハイパー居酒屋(食堂たのし)店主の即決チョイスで2品目は白甘鯛の鱗揚げ避風塘で決定！これが今日の最&高ヒットオーダー！シェフが鶴橋鮮魚市場の土山商店でそのパッチバチさに思わず仕入れてしまったという白甘鯛の身の分厚さと鱗のカリカリ食感、ガーリックフレークたっぷりのペイフォントンパウダーに全員がノックアウト！少々切り身を大きくして頂いていた疑惑あり(笑) しかしまだまだこれからが本番。 香港海鮮中華の王道、清蒸(チンジョン)。

まずお刺身盛り合わせ。１人一皿ずつ。 初めて鱧の湯引きしてない生のお刺身頂きました。 美味しい❣️ 黒枝豆、 松茸の土瓶蒸し 海老の頭の焼き物 蟹、味噌付き❤️ 北海道産の生牡蠣 金目鯛の焼き物、わさび漬け添え 握り寿司に入りまーす コバダ 雲丹 鯵 穴子 秋刀魚 貝柱 オツケモノ トロ鉄火は写真撮るの忘れました。 お腹一杯になり、ここで上がり貰い、お開きです。 本当に美味しかったです 大将ありがとうございました‼️ 女将も忙しい中挨拶に来てくれて、ありがとうございました❣️ 丁度、誉田の祭で地車(だんじり)でていたので、タクシーの運転手さんに迂回路伝えて無事自宅に戻りました(^-^)/ 楽しいお誕生日会になりました❗

コース料理がボリューミー＼(^o^)／ コスパすごいです！ 粉もんオンパレードw