更新日:2026年04月26日
鰹だし香る本格派ソーキそばと自慢のおにぎり
ソーキそばとポー玉おにぎり。 この日は後輩と同行営業。ランチタイムに訪問。 マンションの中にあり、お店は小さいので4名ほど待ちができていました。 ◎ソーキそば 950円 ◎ポー玉おにぎり 250円 ここのソーキそばはいつ食べても絶品。 つゆは濃いめで、キリッとしてますが鰹だしがとてもきいてます。ソーキもほろほろで味付けも絶品。 ポー玉はおにぎりは説明不要ですね。 後輩も美味しかった様で気に入ってもらえました。
塩軟骨ソーキとジューシーのランチセット注文しました。あっさりとしているが旨味もあり軟骨が柔らかく処理されていてさらっと食べれる美味しさ
塩軟骨ソーキそばとじゅーしー並を頂きました。 軟骨は柔らかくて美味しかったです。 じゅーしーは出汁を入れて、雑炊みたいに頂きます。 少し硬めに炊いているので、丁度良いです。 もずくが箸休めになります。 ご馳走様でした!
「石原ら軍団」さんに行ったら、まさかの休み… 近くに「麺屋うさぎ」さんがあったなーと思って行くと沖縄そばの店に変わってました! #千代そば 「せんだいそば」という読み方です。 そのままでももちろん美味しいけど、島唐辛子かけたらさらに美味しい♪ #わけあり丼 #数量限定
【なにわのブラリーマン食べ歩記】Retty期待の新店 サクッ、ふわっ、じゅわっ!鮨屋直伝の進化系「レア鯵フライ」と沖縄県金武町由来のお出汁が自慢の「沖縄生そば」が旨い!! 《本日放映!カンテレ「よ〜いドン!」に紹介されたオススメ店》 大阪駅前第四ビルB2Fに2026年1月9日にオープンした『特製鯵フライと沖縄SOBAR がんじゅー』は、沖縄SOBAR(ソバー)=沖縄そば+BARにかけた、昼は、沖縄そばを中心にした定食をメインに、夜は、居酒屋スタイルでお酒と沖縄おでん、金アグー豚などの逸品料理を提供されています。 以前は、住吉大社近くの「汐かけ横丁」で営業されていた『沖縄そば がんじゅー』が移転・リニューアルされたとのこと。本日(2026年4月22日)、関西ローカルで、カンテレの朝の人気番組「よ〜いドン!」に紹介されたばかりです。 屋号の「がんじゅー」とは、沖縄方言で「元気!」という意味。黒板には「大阪でも沖縄そばを食べて元気になってほしい」という思いが込められた手書の説明文がありますが、店長やスタッフは沖縄県人ではなく、大阪出身のイタリアンシェフが沖縄料理を試行錯誤しながらとことん研究して、大阪人の口に合うよう創作したもので、食材や調味料等はしっかり沖縄県から調達されています。 《お店のオススメポイント》 オススメニューは、鮨屋直伝の「レア鯵フライ」。一般的な「あじのひらき」のような形状ではななくて「トンカツ」のように、新鮮な生鯵を1尾ずつ三枚おろしにし、軽く酢締めし大葉を挟み、外側は焼き海苔で巻いた上でパン粉につけて油で揚げた、言わば「あじカツ」のような唯一無二な揚げ物で、レアな鯵の旨みが凝縮されて絶品な味わいが楽しめます。 そして「沖縄生そば」は、沖縄県内の製麺所から直送された太めのちぢれ麺。種類も三枚肉、軟骨ソーキ、アーサなど8種類あって、どれも沖縄直伝の一杯としてはもちろん、味変として、コーレーグース(島とうがらし)を回しかけて美味しくいただけます。単品そばが1,000円以下というのも、駅前ビルならではの価格として良心的です。 店内は24席(カウンター6席・テーブル18席)と、こじんまりしつつ、ブロックの壁と木製テーブルとシンプルな内装です。 《営業時間》 11:00〜22:30まで通し営業。 《ブラリーマンのオススメニュー》 ・プレミアム相盛り定食:1,680円 数量限定メニューながら、間に合った「プレミアム相盛り定食」は「沖縄生そば」と「レア鯵フライ」と2枚看板メニューに加え、ご飯は、白米、ジューシー、肉味噌おにぎり、ポーク玉子おにぎりハーフと4種類から選べるとあって、おにぎりで人気の「ポーク玉子おにぎりハーフ」を注文。 まずは名物の「レア鯵フライ」。厚めに輪切りにされた身は、箸で持ち上げた瞬間にふわっと軽く、見るからにプリッと身が締まって、新鮮そのもの。 大葉がさっぱりとしたアクセントになっていて、酢で〆た切り身の旨さが口の中に広がり、刺身でもないフライでもないやっぱり「あじカツ」と表現した方が伝わる創作メニュー。皿にはカラッと揚がった「骨せんべい」もあって、これが骨までバリバリと食べられて思わずトクした気分になりました。 食べる際には、塩、酢醤油、タルタルの3種類でいただきます。まずは、塩に付けて、いただくと新鮮な鯵そのもの味わいが堪能できます。これは、定食もさることながら、主役を奪えるポジションでしかもお酒の肴にぴったりの逸品でオススメニューです。 初めていただく「沖縄生そば」は、太めのちぢれ麺で、食感がモチッとした弾力。小麦粉100%で作られているらしく、噛むほどに香りが立ちます。具材は大きく分厚い三枚肉が1枚と軟骨ソーキとかまぼこ、青ネギといった盛り付け。 三枚肉は皮付き豚バラのことで、驚くほど柔らかく、金武町に受け継がれる伝統の出汁は、優しい味わいで塩の旨みがじんわり伝わります。太いちぢれ麺と絡まってあっさりそしてさっぱりした一杯でした。 「ポーク玉子おにぎりハーフ」は、スパム缶のポークと薄焼き玉子をご飯と海苔で挟んだ、沖縄の定番ソウルフード。「沖縄生そば」にぴったり合うおにぎりでした。 《追記》 夜は「ワンコインセット」と「せんべろ」が人気。梅田でワンコイン500円セットがあるのは嬉しいもの。沖縄では定番のオリオンビールや泡盛も揃っていて、仕事帰りのちょい飲みにも最適です。 #ブラリーマン食べ歩記 #がんじゅー #沖縄そば #進化系「レア鯵フライ」#金アグー豚 #レア鯵フライ #あじカツ #唯一無二な揚げ物 #沖縄おでん #鮨屋直伝 #梅田ランチ #大阪駅前第四ビル #相盛り定食 #沖縄グルメ #なにわのブラリーマン #梅田のランチ
濃厚が好みの私ですが 偶には趣向を変えて沖縄そばを食してみよと行ってきました。 移転後には初めてでアリオに行くついでに ランチしてきました。 炙り沖縄そばの味玉入りをオーダー お店は移転後の綺麗さでカウンター4,5席と4人掛けテーブルが2つ 写真にある様な味変も丁寧に説明してくれています。 私は美味しくて味変する間もありませんでしたが 是非ご参考にしてください。 夜中の3時までしているのも沖縄っぽいですので 八尾で〆のお店を無くした方にもオススメです
#沖縄そばを手軽に! こちらの店舗はオープンしたてです!今回が初訪問なので迷いましたが、石垣牛そばとジューシー炊き込みご飯を注文! 麺は縮れ太麺でもちっとしていて、和風の醤油スープに、甘辛く味付けされた石垣牛の味が加わって悪くない!ジューシー炊き込みご飯はスープとよくあいます!ごちそうさまでした
大阪・大正で本場の味を楽しめるアットホームな沖縄料理スポット
あのレジェンダリーなうちなー料理店、大正区のいちゃりば、が期間限定でポップアップストアをディアモールに出店されています。沖縄の美味しい物産を是非ここで。
沖縄家庭料理と穏やかな南国空間が楽しめる食堂
沖縄風の建物に誘われるままに店内に。 中は思ってたより広かったです。 沖縄に行ったらフーチャンプルを食べたいなぁと 思ってたワタシ。 迷わずフーチャンプル定食を頼みました。 しかし沖縄に来たらソーキそばは外せない! という事でメニューには無いけどハーフサイズの ソーキそばを追加注文。 念願のフーチャンプルですが、ん?フーはどこかな?豚肉しかないやんけ、と思ってたら豚と 思ってたのは出汁汁を吸いまくって肉の食感に なったフーでした!美味い!白飯一杯じゃ 足りないぜ! ソーキそばもスープまで完飲。 美味しかったです。ご馳走様でした。 ※タコライスは数量限定だそうです。 13時過ぎに伺いましたが、残り1個でした。 タコライス目当てでしたらお早めに。 タコライスは金曜日限定の様です。
多彩な泡盛と本場の味を楽しめる沖縄料理の隠れ家
久々の沖縄料理 オリオンビールに泡盛。 つまみは海ぶどうにテビチ。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
大阪にいながら沖縄料理が楽しめる美味しい居酒屋
近鉄布施駅近くの《沖縄バル》…お料理は、豆腐餻(とうふよう)、グルクン唐揚げ、もずくの天ぷら(えび入り)、タコライス、パパイヤちゃんぷる、イカスミ焼きそば、多良川(泡盛)in 沖縄グラス、オリオンビールをいただきました。特に、島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品の「豆腐餻」の味わいは、兎にも角にも【濃厚】その他のお料理もなかなか美味しい❤️沖縄出身のマスターも親切で笑顔が素敵な方でした(^-^)/ 今度は「ラフテー(豚肉の角煮)」を食べたいなぁ〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ #GW2016
東大阪市にある八戸ノ里駅近くのバー
この日のオレは、どうしたんだ??? 神様も恐れぬこの行為! 福岡帰りの伊丹から直帰せずに、やっちまった東大阪のバカ野郎 笑 ANA機内で秩父「ベンチャーウィスキー」のイチローズモルトを見ていたら、シングルモルトが居ても立っても飲みたくなり、伊丹から八戸ノ里の スコティッシュ パブ ブリッジェンド にGo! この日、お供していただいた友人に教えてもらい、とても気になっていたこのお店は、午後3時から開店しているカウンターだけのお店です。 ご主人1人で切り盛りしていて、スコッチ系に関してもの凄く造詣が深く、マニアックで、玉乱1店になりました。 今回はその報告です。 飲んだモルトは、 anCnoc 12Y SPEYBURN 10Y THE LADDIE TEN 10Y ISLAY FUSION 12Y ニッカ 伊達 山崎 ピュアモルト GLEN LIVET 1966 BLACK ADDER 18Y BLACK ADDER 1990 14Y SPRING BANK クールダウンに焼酎水割り1杯(銘柄は忘れました。) そして、フードメニューも多彩です。 友人の勧め(ほぼ強制 笑)で食べた名物ポテト&フィッシュ! タラの半身をフライにした逸品です。 マジ最高 笑 これだけ飲めば相当できあがっており、千鳥足状態です。 結局、神様ご就寝中の午前様帰宅となりました。 東大阪まで行く価値のあるバーです!モルト好きなお方は是非!
沖縄料理を食べながらライブが効ける大阪の琉球居酒屋
初めての訪問が最終ライブの時間帯でした。沖縄に関連する唄をおじさんの三線に合わせて二人の女子が心地良い歌声を聞かせてくれました。BEGINの歌もあいだにはさまれ、リクエスト要求にもレパートリーの中から応えてくれます。演者に煽られて気がつけばお客さんが皆立ち上がり、店の中をグルグル回ってハイタッチを交わす状態。短時間の滞在でしたが楽しい時間を過ごさせていただきました。訪問される際はライブを体験できる時間帯をお薦めします。
本場の味と温かな雰囲気で沖縄気分を満喫できる三番街の癒し空間
4/29 島ぬ風ワッター定食 チャンプルから1種、肉料理から1種選んで定食にできます。ゴーヤーチャンプルと島カラ揚げをセット。 色々選べるのが楽しい。
おかずがたっぷりでガッツリ食べたい男性にもオススメの沖縄料理専門店
《東梅田》沖縄の家庭料理がコンセプトのお店で食べる絶品丼 食べログ『3.47』 【訪問】易しい 北新地駅から徒歩3分 【行列】無し 【注文】 海ぶどう丼¥900 ご飯の上に海ぶどう、とろろ、卵黄を乗せだし醤油を掛けて食べるシンプルな丼。 海ぶどうのぷちぷち食感と塩味がちょうど良く美味しく頂きました。 【店内】50席
民謡ショーも楽しい大阪大正区の沖縄料理のお店
沖縄から帰って来てからまたソーキそば食べたくなって大正区のリトル沖縄で探して来店しました。 迷わずソーキそばを注文しました。 店内では琉球民謡の練習をされてて聞きながら待つの最高‼️ ソーキそばも美味しい! 大きなソーキもホロホロで柔らかく美味しい! 店内も沖縄だー 楽しい‼️楽しい‼️ランチでした。 ご馳走さまでした。
大阪市天王寺区にある天王寺駅からすぐの沖縄料理店
行きたかった沖縄料理のお店です。 やっぱり、ゴーヤチャンプルとソーキそば! ソーキそばのお肉は めっちゃ柔らかくて美味しい❤︎
大阪に居ながら沖縄の料理が楽しめると評判な、人気の琉球料理のお店
B’Zのライブ帰りに、折角だから沖縄料理を食べようとなって。 昔ながらのアットホームな沖縄料理店は、どれも美味しくてお座敷のテーブル席は、沖縄のご家庭に招待された気分です。 沖縄好きの友人がおすすめの、もずくの天ぷらは斬新で美味しかった。 良いお店でまた行きたい感じです。
泡盛と沖縄料理、三線が楽しめる温かな空間
2024/2/15 ディナー 同僚と天満切子のお店に行った後、晩ごはんを探してブラブラ歩いているとこちらのお店を発見。 オリオンビールで乾杯 長芋の醤油漬け イワシの柔らか梅煮 ラフテー 焼き鳥 八重山かまぼこ などを注文しました。 ビールの次は、せっかくなので泡盛です。 請福 その次の泡盛は何だったけな⁇忘れました これだからメニューの写真を撮っておく必要があります。 ここでお会計をして帰ろうとしたら、急に激しい雨が降り出しました。 すぐに上がりそうに無いので、飲み直すことになりました。 暖流をストレートで! 結構なみなみと注いでくれ、全部飲むのはシンドイと感じ、氷をお願いしました。 おまけで女将さんが三線を弾いてくれ、南国の気分が感じられ、もう少し残りたかったですが、飲み終わる頃に雨も上がりました。 ごちそうさまでした。
泡盛の種類が豊富な、隠れ家的な雰囲気のあるおススメ居酒屋
二軒目として来店! ちょっとメインストリートから離れた沖縄料理のお店です! オリジナル泡盛(マイルド) 瑞穂三年古酒 紅芋コロッケ らふてー 海ぶどう 島豆腐の揚げ出し ポチギ ミミガーの天ぷら 沖縄そばを注文! 初めて海ぶどうを食べたのですが、プチプチ感がクセになりそう(๑˃̵ᴗ˂̵) 程よく塩分があり美味しかった〜(*´꒳`*) 一緒に行った人もこの海ぶどうは美味しいと絶賛してました(^^) 一品一品あまり食べ慣れない料理だったので良かったです(*´ω`*) ここに来たら紅芋コロッケと海ぶどうは外せませんね♪(´ε` ) 泡盛の種類めっちゃあったのでまた来ていろいろ試したいですねー(๑>◡<๑)
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