更新日：2024年04月22日
接待や会食に。北新地にある、質の高い本格中華料理のお店
《大江橋》老舗の海鮮中華店でのお得なランチ 食べログ『3.52』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日13:25分着で店内7割 【注文】口頭 《ラーメンセットメニュー》 担担麺セット…
スパイスが効いた麻婆が美味しい、元堂島ホテルの中華料理長が出されたお店
美味しい中華を食べようとコース料理を堪能しました。 どれも美味しかったですが、 麻婆豆腐の辛さのパンチがすごかったです。 穴場感があり、ゆっくりと食事を楽しめます。 #麻婆豆腐 #中華 #北新地
浪花名物 チャオチャオ餃子 パリパリの皮を頬張ると、あふれる肉汁
この日の〆ギョーに訪問。終電過ぎてますが店内満席です！カウンターでハイボールに戻って、手羽餃子、バラエティ餃子で堪能したとおもいきや、追加の一口餃子ということで〆の〆です。ホント〆にも一軒目にも二軒…
北新地のラグジュアリーな空間で、中国料理とフレンチの融合を楽しむ。
YouTube「令和の虎」で大絶賛された、三田和牛を使った極旨麻婆豆腐は辛さよりも旨みが✨ その他のお料理も五感が満たされ､大満足❤️ 若いシェフの今後が一層楽しみ♫ 【コース￥5500】 ○前菜 ケンケン鰹 梶谷農園ハーブ 新生姜 新生姜ビネグレットソースの香りと酸味が食欲増進。 これから出るお料理のウォーミングアップ。 ○スープ 鱶鰭 浜名湖産青海苔 蓋を開けると蒸気と共に立ち込める青海苔の香り。 にゅるっとした青海苔とフカヒレの食感の対比が楽しい。 ○魚料理 剣先烏賊 黄インゲン 大葉 長崎県産剣先烏賊 大葉炒め 黄インゲンとアスパラ､幻のキノコと言われるハナビラタケのぷりぷりコリコリとイカの食感。 イカは丁寧に包丁が入り､ゲソとの食感がまた違うのも楽しい。 香り大葉と言われる大葉と､最後の仕上げの紹興酒の豊かな香りがたまらない❤️ ○肉料理 麓山高原豚 新玉葱 オクラ 黒醋 やわらかな福島県産の麓山高原豚に絡む､黒醋の香りと深い酸味が絶妙❤️ 黒醋のソースをまとったベビーコーン、お茄子､新玉ねぎも美味しい。
