更新日:2023年04月21日
四川を超える!?「五川麻婆豆腐」をはじめ、独創的創作中華とビオワインが楽しめます
ひとりで伺いましたが、このような状況なのでテーブル席は間隔空けて4組ほどいらっしゃいました。 コース¥8000(税抜) ■特上寿司のようなお刺身サラダ ■小籠包のようなフォアグラ水餃子 ■カプチーノのような上海蟹の天津飯 ■フランス料理のようなエビチリ ■ステーキ屋さんのような青椒牛肉絲 ■遊園地のような油淋鶏 ■プラネタリウムのような酢豚 ■すき焼きのような麻婆豆腐 ■和菓子のような中華スイーツ 中華風お刺身サラダ的な感じかな。 寿司に見立てたサラダはシャリに大根ナムルを使っていてきれいに形になってます。 タイやサーモン、トロ、いくら軍艦に、それぞれ魚によって食べるラー油などトッピングも違うところがまた凝ってる。 きれいだし、大根の食感が良く、トッピングもアクセントになっておいしい。 次にフォアグラ水餃子。 お箸を入れると小籠包のようにジュワっと肉汁。 パクチーがトッピングされてます。 天津飯は"カプチーノのような"というのが納得のふわふわ加減! 食べてると。ん?丸い塊になったご飯? どうやら卵かけご飯をたこ焼き器で焼いたものを入れてるそう。 ふわふわで優しいお味でした。
中華!? バル!? 中菜バル堂島 最強麻婆豆腐や羊肉串を中心にした四川料理
辛いけど美味しい!金曜夜は大声のサラリーマンでいっぱい!私たちはコースでひたすら食べてました。気楽に楽しめる雰囲気のコースです。最後にデザートもついてます。夢中で食べちゃった!
一捻りある個性的なメニューの中華料理が楽しめるお店
福耳式‼︎白子入り麻婆豆腐 一番お気に入りの北新地にある隠れ家中華 カウンター6席と奥にテーブル席8席 完全ワンオペでお店を切り盛りする 近藤賢太郎シェフ 料理の腕は確かで早いですが 急いでいる方はご遠慮く…