加寿屋 ヴィアあべのウォーク店

大阪を代表するソウルフードの一つ「かすうどん」が楽しめるお店。外はカリカリ、中はプルプルの牛ホルモン揚げ『カス』がたっぷりのったうどんは、食べ進めるほどにコラーゲンがスープに溶け出し、濃厚でやみつきになる味わい。玉子とじなどの多彩なメニューも魅力で、ランチにも〆にもぴったり。下町らしい大衆的な雰囲気の中で、地元民も観光客も気軽に楽しめます。