更新日:2023年12月31日
贅沢な味わいと上質な空間で心地よいひとときを
谷六、韓国出身のご兄弟で営業する鮨屋。 白木の美しいカウンターに盆栽が際立ってます。 2階はバースペース、化粧室、器の展示ルームと素敵な空間。 そして握り手はくるますし出身の弟さん、サービスはウエステ…
銘店の系譜を受け継ぐ、季節の味を正統な味わいで表現する
2023年の振り返り。 一年ほど前に雑誌で見かけて気になっていたお店。名前からして「沖縄出身なのでは?」と思うわけですが、まさしくそうでした。 京都の名店で10年以上修行された沖縄出身の店主は、寡黙で目の前…
【谷九・上本町駅5分】第三の黒さつま鶏『黒王』と四季を交えた特別なコースでご堪能
美味しすぎて教えたくない谷町の隠れ家 先日、谷町九丁目近くにあるやきとり 松岡さんで会食。 黒さつま鶏「黒王」の雌にのみこだわってるという気さくなオーナーシェフのおまかせコースが本当に美味しい。大体20…
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