近鉄日本橋駅のそば（蕎麦） おしゃれなランチ オススメ13店

《日本橋》道頓堀を眺めながら食べる福井県産そば使用店 食べログ『3.67』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ堺筋線「日本橋」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日19:05分で店内ラスト1席 【注文】口頭 鴨汁ざる￥1,700 (つけ汁) 胡麻の香り、鴨の旨みと甘辛い醤油のつゆ 具は河内合鴨の肉、つみれ、葱 (蕎麦) 福井県産そばを使った、香り、喉越し、歯応え良い二八の手打ち細麺 (蕎麦湯) 半透明のサラサラ湯 (薬味) 柚子胡椒 (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】15席 カウンター3席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #日本橋 #手打ちそば星 #そば #鴨汁ざる #二八そば #百名店 #大阪そば #日本橋グルメ

難波にある「麺処 信州多華」は、うどん文化が根強い大阪で本格的な蕎麦を提供するお店です。注文を受けてから製麺する十割蕎麦は、コシが強くて風味豊か。蕎麦焼酎や生ビールと一緒に楽しめます。店内はカウンター席のみで、深夜まで営業しています。飲んだ後の締めにぴったりのお店です。口コミでは、蕎麦の美味しさや大将の人柄が高く評価されています。ただし、量が少なく感じる人や、特別な感動がない人もいるようです。大阪で本当の蕎麦の美味しさを知りたい人におすすめのお店です。 とのChatgptですが、もりそばが1400円を考えると、香り、味はお値段までは届いてない個人的な感想です

うどんのほかにきしめん、そばなども製麺。先代から受け継がれてきた製麺方法が大切に守られて提供されています。 《5分で茹で上がる細麺の大阪うどん》 ・おろしうどん：700円 ・色ごはん とりごぼう：270円 大阪うどんといっても細麺で茹で上がるのも約5分。それでもしっかりコシもあって喉越しもツルッとした食感で、どこか懐かしく歴史を感じさせる麺です。 少し濃いめの冷たいざる出汁は、大根おろしとおろし生姜、刻み大葉と好きな量だけ入れられる青ネギを入れさっぱりとした涼味の味わい。真ん中の黄卵をつぶしてかきまぜることでまろやかな味変も楽しめます。 このお店独自の言い回しの「色ごはん」は、週替わりの炊き込みごはんで、この日は、ささがきしたごぼうとにんじんを出汁で炊き、小さく刻んだわけぎが散りばめられた「とりごぼう」ごはん。薄味で上品な味わいが、細うどんにぴったりでした。 《追記》 店内のBGMは静かに流れるジャズで、お客さんも常連客率がかなり高いものの、会話も控えめでゆっくりと味わいながらいただいていました。

お蕎麦は鴨にしました。鴨の油もあいまって、美味しく食べました。 印象は、子供に優しいという感じです。

大阪で泊まったホテルのすぐ近くにあった蕎麦屋 蕎麦は二八蕎麦で十割変更可能 天盛り蕎麦 十割変更大盛りを注文 天ぷらはサクサク 天ぷら、蕎麦、どちらも素材のいい味が出ていて とても美味しい。 静岡の「磯自慢」が置いてあったので、個人的に 値段はちょっと高いかなぁ。

この日のランチは此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 木・金・土曜日のランチタイムしか営業していなく早終いする時もあるみたいなんでなかなか個人的に敷居の高いお店だったんですが伺った当日はラッキーにもオープンしていたんでメニューからシンプルに『盛そば』をチョイスして程なくして着膳…(^_^)v 内容はメインに小鉢が付き蕎麦にはスライスしたスダチが入り薬味を入れて早速頂きましたが大根の辛味と山葵が効いていてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く蕎麦もツルツルとのど越し良くスダチを付けて頂くことでより一層美味くなり最後は蕎麦湯で〆にしましたがこちらもとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

難波ウォークにある“そば処・晋”さんで“ヒレカツ丼セット”です。蕎麦は普通でしたが、カツ丼は好みでした。 #近鉄日本橋 #難波ウォーク #難波 #道頓堀 #蕎麦 #カツ丼

天ざる〜と思ってましたが夕方になって冷えて来たので温い蕎麦を。 天ぷらは天つゆだけでなく岩塩をかけたりで味わいました。 蕎麦の天かすは最初から乗ってました。 お腹いっぱい！さ〜てこれからライブで暴れるぞ〜(^O^) #大変美味しゅうございました

R3.12.25 永井テツヤさんのアウフグースが最高すぎた… 12時から19時までサウナにいたので腹が減り過ぎてる状態で訪問。 【注文】 唐揚げ定食 なかなかのボリューム！ ごはんのおかわり自由でした。 サウナ後のメ…

南海そばで一杯。 たまらなく喉が渇いた夕方。この後、約束があるので蕎麦は食べれない。 ビールだけならと思ぃ、難波の改札内にある南海そばで生ビール。一杯は450円。 周りを見渡すとみんな蕎麦かうどんを食べてます。 なんかおつまみをと思いましたが、3階店はないんですね。なので、男らしく一杯飲んで、待ち合わせに向かいましたよ。

そんなにお店無いなぁ～ 蕎麦屋か。。。 ⭐肉つけ蕎麦 良いじゃ～ないかぁ～❤️ 良し❗突撃だ❗ 短冊メニューを見ると。。。 ・だし巻き ・肉豆腐 ・マグロ山かけ うーん❗迷う。。。 あっさり❗だし巻き・肉豆腐で マグロ山かけメシでも 良いなぁ～❤️ しかし、ここは蕎麦屋だ❗ 初志貫徹❗蕎麦いっとこう❗ うーん。。。 「肉少なくない？」 更にちょいパサパサ。。。 この生卵は何だぁ～？ つけ汁に入れるのか？ ふと見ると玉子かけご飯用の お醤油が有る。。。 TKGだな❗ なんやろ？ つけ汁の味は良いが。。。 私の好みでない蕎麦だ❗ この蕎麦温の方が良いぞ❗ TKGにこのつけ汁は合うぞ❗ かけそば・だし巻き・ご飯 で良かったのではないか？ なんにせよ、この辺りで ランチ約¥1000円で食べれた のは良しとしょう❗ ごちそうさま～❤️

【難波で安くて・早くて・うまい うどん そばと言えば！】 大阪府大阪市中央区難波３-３-３にある天政さんに再訪です。 時間帯によっては、外国人も並んで混雑してる時もありますが、立食い形式(座れます)なので、回転は早いです。 難波では同じ様なうどん そば店 松屋さん、なんばうどんさんも近隣にありますが、こちらも人気でファンも多いお店です。 前回はスタミナそばをいただきましたが、今回はきつねうどんを。 きつねうどん 320円税込 大阪では、きつねはうどん、たぬきはそばと決まってます。中部地区や関東ではたぬきは揚げ玉(天かす)が入っていますが、大阪でたぬきはきつねが入った蕎麦なのです。ま、豆知識として。 カウンター席に着いて、オーダーと同時に現金支払いです。 およそ1分程で着丼します。 うどんはゆで麺ですが、この値段ならコスパ最高だし納得できる味といえますな。 確かに！ 安くて・早くて・うまい 三拍子揃った難波で人気のお店です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

蕎麦よりもうどん文化の大阪では、やはり押さえておきたいところ。 向かった先は、松屋。 同じ店名ですが、牛丼の松屋ではなく、うどんの松屋です。 先ほど食べた金龍ラーメン戎橋店からもほど近い、なんば南海通にあります。 元日の12時過ぎ、真昼間ですが、混んでいますね～(^^;; 入口脇の食券で購入したのは、油かすうどん（490円）と、きつねうどん（310円）。 肉うどんは前日に千とせべっかんで食べたので、大阪名物でもある、かすうどんときつねうどんにしました。 しかし、安いな～(^^;; 店内はカウンター席のみで、椅子のある座り席が３面と、立ち食い席が１面の、半立ち食い。 座り席は、計15席弱くらいかな。 ここも、ちょうど食べ終わった人の後に滑り込み、席をキープできました。 食券を渡して出されたきつねうどんにはダシが入っておらず、自分でマシンから注ぐスタイル。 でも、油かすうどんの方は、最初からダシが入って出されました。 この差は何なんだろう～？ 油かすうどんには、油かすの他に、天かす、とろろ昆布、かまぼこ、ネギが乗っています。