更新日:2023年06月11日
自家製にこだわった本格的なイタリアの味が楽しめる"隠れ家レストラン"
スープ、前菜、パスタのBセット(1,600円)を注文。 ■さつまいもの冷製スープ 自然な甘さで優しい舌触り。ここにカカオニブとキャラメルソースが加わり、一層立体感のあるテイストに! ■前菜盛りサラダ ごぼうのコンフィ、キャロットラペ、キッシュ、クスクス、をはじめ、丁寧に作り込まれた小料理の盛り合わせ。蕪やビーツ、ブロッコリーで作ったソースが鮮やかで、味はもちろん目でも存分に楽しめめるデザイン性の高い一皿でした。 パルメザンチーズのドレッシングは、可愛らしい牛型の容器から自分でかけるスタイル。絶品です。 ■自家製リコッタチーズのトマトソーススパゲッティ ソースのちょっぴりスパイシーな部分と柔らかな自家製リコッタの対比が楽しい一皿。 豆のチップによる食感のアクセントも素敵。茹で加減は日本でよく頂くアルデンテよりほんの少し硬めで、個人的には理想的な硬さ。 シェフやスタッフさんの気配りもとても細やかで、快適な時間を過ごせました。 この価格で頂くには申し訳なくなるくらいの充実度。大満足の内容です。 次回はぜひディナータイムにも伺いたいと思います!ごちそうさまでした!
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