更新日:2024年10月12日
奈良の超有名店三日月さんの別邸焼肉のお店 トップは三日月さんと言えばこの肉盛アングル お肉は赤子の様に大事に大事に亭主が焼き焼き 1枚ずつ配布部位に合わせた薬味と食べ方を伝授 オーナー自ら捌く牛タンは火入れ抜群でサクサク 炙った海苔でシャトーブリアンを巻く海苔巻きは 海苔が肉の旨み引き立たせる初めての食べ方 ラムシタに出汁をかけ余熱で仕上げるレア肉は 卵と海苔で頂く初めての食べ方に勿論頬落ち 調度良い量の炊きたて土鍋ご飯付属も嬉しみ 最後は柚の効いたふんわり氷の品のある冷麺で〆 どれもこれも美味しく1枚のお肉がとにかく綺麗 今回はグルメな方の恩恵で1階のスペシャルシート 亭主自らお肉に隠し包丁入れるライブ感も醍醐味 ベストな火入れで出してくれるおんぶに抱っこ 創作一品料理からタレの焼物まで終始至福の時 食べたら腑に落ちる予約取りにくくなる理由に納得 肉質にタレに焼き加減どれをとっても文句無しのお店 オーナー筆頭できる若い衆達が切り盛り 別邸コース 15.000円
帝国ホテル大阪付近 牛タンのグルメ・レストラン情報をチェック!