更新日：2024年04月26日
【肥後橋駅・渡辺橋駅直結】「美味しい」への追及、伝統の味に隠された未来への挑戦
今度カレーも頂いてみたいです。 --------------- R4.5月ランチ再訪。 ランチコース¥5500（税込） ■甘海老のタルタル仕立て ■南瓜のポタージュ ■甘鯛の鱗焼き ■国産牛フィレ肉のグリエ ■パッションフルーツのムース ■紅茶 甘海老のたるたるにはキャビアがトッピングされ、グリーンマスタードのソースに野菜はたるたるぽいソースで。 ポタージュはシナモンの香りがアクセント。 甘鯛は鱗がパリパリ、身はしっとりで粒マスタードのクリームソースとクスクスが添えられてました。 このソース好き。 メインは香ばしく焼かれたお肉と筍、瑞々しいホワイトアスパラ。赤ワインのソース。 #ランチ #フレンチ #記念日
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