2025.3.7 11:11 1回目面接ドタキャン( *`ω´) 混むから早めに行くか、と支店近くの有名処なこちらに訪麺。 東京にも出店したいるけど、ここは本店だからね(๑˃̵ᴗ˂̵) 鶏soab@970円をポチッと❗️ 他の鶏白湯とチトと違うやや酒の様な味わいを感じるが意外とスッキリとしたスープに、多加水のモチっと細麺と旨いね╰(*´︶`*)╯♡ ビジュアルで特徴的な牛蒡揚げは、牛蒡の味わいが徐々にスープに移って味に変化が出て来てイイね(╹◡╹)♡ チャーはこれも独特な香りがして中々良き(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした❗️ #38
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つけそばプラス肉寿司セット1410円 まあまあ値段はしますが、 とにかくおいしい! 泡立てたスープに おいしい麺が絡む。 肉寿司はすこし塩が多いので塩辛いけど、 旨みは強い! なんといっても店員さんの応対が素晴らしい! 今度は肉寿司は無くてもいいので、つけそば大盛りにしよう。
11:30到着。待ち5名。炎天下のなか、スタッフの方が、待ち客に紙コップで冷たいお茶を配ってくれるという粋な計らい。券売機にて鶏soba大と白ごはんを購入。安定の旨さ。店内はあまり冷房が効いていないので、食べ終わると汗だくに。至福の一杯。
鶏soba。薄切りで揚げたゴボウが美味い。泡系のクリーミーなスープも上品な味わい。それにしても関西は泡系好きですね。
しっかり味がついたドロ系のスープが麺によく絡んで美味しい! 想像してたよりも濃厚で好みでした(^^) お皿が深くて時間がたってもかなり熱々。 鶏やごぼう、卵(燻製?)もおいしかったですー! 髪ゴムやエプロン、カウンターの横並びを気にしてくれたり、店員さんがめちゃくちゃ丁寧でした。