更新日:2021年02月18日
大阪靱公園近くの昼過ぎに行列ができる庶民派の中華料理店
ランチメニューを確認。 うわー。 あんかけ焼そばあるやん。 あんかけつゆそばも惹かれるなぁ。 でも、今日の気分はあっさり系。 では、注文。 同行者 広東風あんかけ焼そば 850円 自分 鶏しおそば ミニ魯肉飯セット 900円 待つこと約5分... 来ました!鶏しおそば ミニ魯肉飯セット! おー!台湾ランチぽい! では、鶏しおそばから... スープを... 淡いゴールドの透明感のあるスープ。 お口に入れると、かなりあっさりした鶏清湯系の味わい。 もう少し深みがある方が、もっと好みかなぁ。 麺を... やや細めの四角い軽いウェーブ。 ちょっとやわらかめの茹で加減。 なんかちょっと小麦感が少なく、かんすいぽい香りが強い。 鶏を... 蒸し鶏のむね肉です。 あっさり系のラーメンには、あっさりの肉がよく合います。 ミニ魯肉飯を... 魯肉飯にたくあんが添えられことが多いのは、何故だろうか? 台湾でも、そうなんかな? 自分は、たくあんが苦手やから、別に添えてくれる方がうれしい。
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