更新日:2023年09月19日
本町にできた少しシャレオツなラーメン屋
日本酒でとった贅沢なあさりスープと鶏白湯のWスープに自家製ガーリックオイルを加えたボンゴレ風スープで、あさりとガーリックの香りがツーンと鼻孔をくすぐります。 トッピングは、低温調理された厚めのチャーシューが5枚、味つけ玉子、薄くスライスされた紫タマネギ、刻み大葉と貝殻付きあさりがゴロゴロとダイナミックな盛り付け。 あさりを貝殻から外して、受け皿に殻を置いてから、器の下に溜まったWスープを麺と一緒にボンゴレ風によく混ぜからめてからいただく「ラパス」は、混ぜれば混ぜるほどあさりの旨味と鶏白湯のコクに深みを増して絶品な味わいになります。平打ち麺と少しとろみがあるスープとの絡みもよく、初実食して即!!唯一無二の味わいの虜になってしまいました。 これは女性でなくとも男性もハマる一杯!!再訪間違いなしの絶品メニューでした。 《追記》 「あさりラパス」は「レディースセット(昼800円 夜850円)」もあり、麺・ごはん少なめ、特製ドレッシングをかけたサラダ付と、女性には嬉しいセット。 残ったスープまでおいしく食べたい!
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