【スペイン料理好き人気店の大人空間バスク料理ランチ!】 大阪府大阪市西区靱本町1-4-2 プライム本町ビルディング 1Fにあるエチョラさんに訪問しました。 スペイン料理好き人気店のエチョラさんでランチをいただこうと予約して訪問です。 本町の人気店が多いエリアにひっそりと佇むエチョラさんの店内は山小屋をイメージしたというアダルトな空間で、スペイン美食の都バスクで培われた伝統的な一品の数々を楽しめるお店。 入り口近くのカウンター席へ案内されました。 前菜2品、魚・肉・お米料理、デザートなどのバスク料理を気軽に楽しめるプラン 3,300円税込 menú txiki 平日のランチ aperitivos おつきだしのピンチョス entrada前菜(下の中からチョイス) bonito marinado 宮城産カツオのマリネ verdura con tximitxuri 焼き野菜とチミチュリソース pulpo al pil-pil 明石タコとピルピル txangurro 紅ズワイガニのグラタン(+330) arroz con shirasu シラスのごはん segundo plato メイン(下の中からチョイス) besugo a la donostiarra 明石産鯛の炭焼き、ドノスティア風 pollo a la brasa 但馬産朝引き鶏の炭火焼き falda de vaca a la brasa (+330) アンガス牛カイノミの炭火焼き postre デザート 前菜 宮城産カツオのマリネ メイン アンガス牛カイノミの炭火焼き 330円税込 をチョイスしました。 カウンターから厨房が見渡せるオープンキッチン。 スープとつきだしのメニューからスタートです。 前菜から彩り良く綺麗に盛られた宮崎産のマリネ、新鮮で味わいながらいただきます。 シラスのごはんはいい塩梅の塩加減で、ペロリと食べ進められる味。 メインのアンガス牛カイノミの炭火焼きは、ワイルドな見た目で赤みが多く、噛む程に旨味がでてくる美味しさ。つけ合わせのポテトもホクホクでとても美味しかった。 デザートはフルーツの上にアイスが、甘酸っぱくもフルーツが美味しい。 エスプレッソで締めくくり、とても美味しいランチコースでした。 この内容とボリュームなら充分に満足できる内容でした。 とても美味しくいただきました。 また来たいと思えるお店です。 今度は夜に誰かとお邪魔したいなと。 ご馳走様でした。 #エチョラ #スペイン料理 #人気店 #paypay使える #平日ランチ #ランチコース #アンガス牛カイノミの炭火焼き #宮城産カツオのマリネ #本町 #大阪 #2024kn #778 #KatsushiNoguchi
口コミ(86)
オススメ度:87%
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1か月に一度は訪れています メインはいつもイベリコ豚ベジョータを頂きます 今回もメインはイベリコ豚でコースを頂きました おつきだしのピンチョスはホタテのフリット 鮑と青唐辛子 山羊の生ハム どれも逸品でホタテのフリットはおかわりを頂きたい位美味でした フォアグラのテリーヌと八朔とARIMAのワインのマリアージュは最高でした ムール貝もプリプリで美味しく ホタルイカと菜の花のごはんもホタルイカの出汁が効いて良かったです メインのイベリコ豚ベジョータも美味で毎回楽しませてくれる内容です やっぱりまた訪れたいお店です #スペイン料理 #イベリコ豚 #料理に合うワイン #遊び心あり #大人空間 #名店 #コースがお得
大阪市西区「Etxcla-エチョラ」にて 山形牛ウチヒラ、イカ墨ごはん イシカゲ貝とムール貝のエスカベチェ、紅ズワイガニのグラタン、 明石タコとピルピルソース、イワシのマリネとガスパチョ イベリコ豚の生ハム
バスク料理をゆっくり楽しめる素敵なお店。 お料理は素材の良さを存分に引き立てるものばかり。 イベリコ豚はこれが豚?という旨み凝縮した味わいでした。
なんと5年ぶりの投稿です。 しばらく検索用になってましたが、せっかくの美味しい記憶を記しておきたいとぼちぼち再開しようと思います。 リスタートは誕生日で連れて行ってもらったこちら 今まで行ったことないようなジャンルのところに行きたいな〜となりスペイン料理に。 確かにスペイン料理のコースってそんなに多くはない印象。 お店はこじんまりとして温かみのあるつくり。オープンキッチンでライブ感もあり。 【メニュー】 ・ピンチョス ・本マグロのツナとピキージョピーマンソース ・ホタテの炭火焼きとピルピル ・フランス産キノコの炭火焼き、卵黄、ポルチーニ茸のクレマ ・カキとアサリのごはん ・天草産ヒラメの炭火焼き、ビスカヤ風 ・徳島産牛ランプの炭火焼き 卵黄とポルチーニ茸のクレマが香りがとても良く濃厚でとても印象的。 魚料理も多いしピーマンソースも新鮮で美味。 ボリュームもあるので、快くまで料理を楽しむのにとても良い✨ #スペイン料理 #本町