更新日:2025年12月07日
三宮の焼鳥屋でバッタリ会った御夫婦〜名刺もくれず名も名乗らず店名も教えない。。しかし人の縁とは不思議なもので、その後、老松通りを歩いていたら宮本夫婦が客の見送りを。。。 それが老松みやもとだった♂️ やっと見つけて予約取ろうと思ったらテーブルチェックは満席 所謂予約困難店だった 今回やっと伺えて、話をしてみたら大将は同級生だわ、堺の名店の店主達は皆友達だわ急に距離感も縮まり楽しく親父ギャグを聞きながら酒飲み夫婦らしく摘みはアテにピッタリなシリーズが続き〜箸休めのガリは女将さんが自ら漬ける拘りのガリ‼️パーフェクトな塩加減と隙のない焼きの串達〜聞けば堺で20年焼鳥屋をやった上で200%の仕事で客をもてなしたいと老松通りに進出〜8席のみのストレートカウンターの店で再スタート 140日飼育の会津地鶏を一点物の食器に乗せて。。 まさにプレミアムシートと呼ぶに相応しい店 ご馳走様でした メニュー 1、とろろユッケ 2、鶏心木の芽味噌 3、ささみとキンカン海苔巻 4、砂ずり土佐酢みぞれ和え 5、鶏白子 6、フルーツトマト 7、クリームチーズ味噌漬&奈良漬 8、鶏ももたたき 9、せせり 10、(淡路島原種)泉佐野玉葱ジュレ(日本酒鰹出汁) 11、抱き身 12、こころ 13、オクラ胡麻味噌乗せ 14、はらみ 15、砂ずりえんがわ(ずり端) 16、鶏皮湯引き 17、もも 18、ドルチェドリーム御飯焦がしバター醤油 ※手羽先 ※ふりそで ※皮 19、フルーツ微炭酸ゼリー #老松みやもと#老松通り#焼き鳥
種類豊富な日本酒と丁寧な鶏料理を楽しめるコスパ抜群の立ち飲み空間
人気店と知らずにたまたま前を通りかかりそのまま入店。 軽く2杯くらいのつもりが、常連さんに色々とよくしてもらい6杯〜7杯くらい飲んだような。。 すだちサワーの追い酎ハイ。これが美味しい。 食事も全て美味しそうだった。また大阪に来たら行きたいな〜。
斬新な鶏料理を堪能できる、洗練された大人の隠れ家
「焼鳥YAMATO」で、イノベーティブな焼鳥を楽しむ!! 今日は、飲み友さんと北新地の「焼鳥YAMATO」さんへやってきました!! まずは、国産檸檬の甘くないチューハイで乾杯!! 【カプレーゼ】 モッツアレラチーズの上に、マイナス30℃で凍らせたトマトをかけたカプレーゼ!! 【梶谷農園さんのベビーリーフ】 玉ねぎのドレッシングの味わいがよく、鶏皮のグルトンがいいアクセントになっています。 【大和肉鶏と柑橘果汁で酢〆】 セミドライにしたシャインマスカットと柿、檸檬のバブルソースが載っています。 一口で食べると色々な味わいが一度に口の中に広がります。 【抱き身(飛来幸地鶏)】 【浦里】 大根おろしと梅でさっぱりといただきます。 美味しい鳥料理には、日本酒を!!まずは仙禽からいただきます。 【新解釈のねぎま】 新解釈のねぎまには、ねぎの代わりに島らっきょうが入っています。 【上もも×親三角の漬け(飛来幸地鶏)】 豚バラに見立てた焼鳥です。 【手羽先】 手羽先はしっかり食感でウマウマです。 【ミニ照り焼きバーガー】 【山芋のナムル】 トロトロ、サクサクで、めっちゃ美味しいです。 【皮付きせせり(飛来幸地鶏)】 脂が美味しく、ニンニクの芽がいいですね。 【農林水産大賞受賞のブラウンマッシュルーム】 まずは、出汁を飲んで、そのあといただくと、めっちゃジューシーです。 【砂ずりのミルフィーユ】 【ぎんなん】 【鶏のタタキのグラニテ】 瞬間冷凍されているので、早めに美味しくいただきます。 【もも肉×柿×デュカ】 【バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ】 バターナッツかぼちゃの甘味がたまりません。。。 【カチョカバロチーズ×山国屋の二番海苔】 カチョカバロチーズがめっちゃ伸びて、海苔とめっちゃ合いますね。 【焼肝】 レバーは25年ものバルサミコソースでパフェ状にしていただきます。 【美味しい鶏のねぎま】 【ひざ皮】 ひざ皮はしっかり食感で、それでいてジューシーです。 【酢〆した伊勢赤鶏の笹身】 上に、すだちのキャラメリゼが載っていて、一緒にいただきます。 【飛来幸地鶏と大和肉鶏の清湯】 【卵かけ御飯】 【昔懐かしの飴】 【ミルクのジェラートと季節の果物】 焼鳥YAMATOの焼鳥は、これまであまり食べたことのない食べ方や味わいで、 とても新鮮でイノベーティブに感じました!!
創造性あふれる“火遊び”コースで焼き鳥の新境地を味わえるお店
【ミシュランガイド一つ星に輝く渾身の火遊びコース!】 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23・1Fにある焼鳥 市松さんに訪問しました。 予約困難な焼き鳥好き人気店にご縁があり、18:30ディナー訪問です。 こちらミシュラン一つ星にも選出された事のある名店なので楽しみに訪問させていただきました。 営業は16:00、18:30、21:00からの3部制になっています。 カウンター13席の薄暗い演出も含めた店内です。 此内地鶏のコース 日本酒5杯セット "火遊び"をテーマに繰り広げられるコース! 〈熊本県 産土〉 リコッタチーズのおでん わさび焼き お口直し 大根 〈千葉県 寒菊〉 肩肉 エルフランス フランスのうずら玉子 サイズが大きくてクリーミー 広島県 ハーブ使用 生ハム 〈福井県 龍〉 火遊び まき焼き まきで香りをつけた手羽先 山梨県 シャインマスカット ◎ 手渡し チキンパテのサンドウィッチ ◎ 〈秋田県 エクリュー〉 火遊び こがし コープスープ ◎ 火遊び 寝かす 大阪 河内鴨 山椒あんかけ 火遊び 揚げ焼き 炭のパウダー ほろほろちょう 揚げ焼き ぼんじり ◎ 火遊び かご焼き 名古屋とりポン酢 〈佐賀県 鍋島〉 砂ずり ◎ だし巻き玉子 肝 つくね レア焼き 〆の鶏ごはん ◎ バターときんぴらといぶりがっこ 鶏スープ 鶏ご飯おかわり スープカレー 火遊び 焙煎 ◎ 珈琲 ◎は特にヤバ美味い! 特にシャインマスカット焼きは甘味も凝縮されて、遊びで偶然にできたメニューらしいですが、それこそ正に火遊びかと! 火遊びをテーマに飽きさせない演出やホスピタリティも抜群で流石はミシュラン一つ星を獲得する名店ですな! 凛とした店内の雰囲気や竹田英人さんの真剣でライブ感のある焼きの演出とこだわりがマジマジと感じられます! 一度は食べるべき価値のある火遊びのおまかせコースはボリューム満点で満足度は最上級! また訪れたい北新地の名店の味です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #焼鳥市松 #市松 #焼鳥 #火遊び #ミシュランガイド #ミシュランガイド一つ星 #北新地 #大阪 #大阪キタ #2025串物Lv18 #2025kn #223 #KatsushiNoguchi
飲み放題付きでレアな焼鳥部位も存分に楽しめる、コース充実の焼鳥専門店
大阪で人気の焼鳥屋さん。こちらは飲み放題が付いててリーズナブルに美味しい焼鳥が食べられます! 今まで、肥後橋店と西天満店には行った事があるので3店舗目になりますね。 追加が出来ないので、ボリューム的にはもうちょっと食べたいなぁと思ってしまったり(笑) お酒は飲み放題なので、お店にあった日本酒を全種類(6種類)頂きましたw これで1人8000円。まぁ確かにコスパいいですね。ただ以前吾一に行った時程の感動ではなかったかも。 最近は大阪にも飲み放題が付いたコースを出すお店が結構あって。こちらはブロイラーのみだが、地鶏を使っていても1万円いかないお店もあるので、以前よりは優位性は薄れているかもしれないですね。 内容は以下の通り ももたたき もも 砂肝えんがわ むね肉 レバー ハツ 大葉のつくね 肝とキンカン せせり ハラミ もも肉 ささみ キンカン ねぎま 親子丼 ○お酒 生ビール 上喜元 喜久酔 播州一献 あたごのまつ 白鴻 菊姫 にごり酒
驚きのコストパフォーマンスと絶品焼鳥をゆったり楽しむ、満席必至の焼鳥体験
予約全然取れなくなった人気店。 今回は16:00からでなんか3時間くらいゆっくりできたから追加も色々堪能できました! この内容で8000円でコースに串は食べ放題、飲み放題はやっぱコスパ良いです! 最初に出てくる胸肉の造りが一番好き!
焼きの妙技が光る、心躍る体験型カウンター焼き鳥
焼き方にめっちゃこだわりの焼鳥屋「炭匠 御厨」 今日は、西天満の「炭匠 御厨」さんへやってきました。 カウンター席は10名くらい入れるのですが、今日は3組4名様で、 あまり予約を取らないようにしているようです。 既に0次会で飲んできたので、早速日本酒モード!!川亀からいただきます。 【地鶏ムネたたき】 しっとりとした食感でレアで美味しいです。 【地鶏モモ炙り宮崎風】 お好みで、かんずり・柚子胡椒・レモンでいただきます。 柚子胡椒がめっちゃ合いますね。 こちらに合わすのは、やっぱり焼酎を!!なかむらのロックをいただきます。 【グラパラリーフ】 口直しは、グラパラリーフ。初めて食べました!! 肉厚で、ジューシーで味があります。 【鬼おろし】 2つ目の口直しは、鬼おろし。 こちらはお替り可能です。 【せせり】 こちらでは、焼き方でうまくなることを分かってもらうために、 あえてブロイラーのせせりをだしているとのことです。 【ハツ】 ハツもブロイラー。ジューシーでウマウマです。 如何に水分を残して焼くかがポイントとのことです。 【地鶏ズリ】 コリコリ食感がいいですね。 【クロアワビ茸】 すだちを搾っていただくと、めっちゃ味があります。 【手羽先】 手羽先の骨の部分に九条ネギがつまっています。 【合鴨】 合鴨が柔らかく、わさびがとっても合いますね。 【金針菜のつぼみ】 味がとってもいいですね。 【レバニラ】 半レア状態で、めっちゃ美味いです!! 【ささみ】 ささみに梅わさばよく合います。 【ふりそで】 【つくね】 まずは、そのまま。そして、マスタードで味変させて楽しみます。 ここで、焼き鳥の追加タイム!! ・肝 ・白子 ・ぼんじり を追加でいただきました。 美味しい焼鳥に、日本酒が進んで、 ・川亀 ・山形正宗 ・惣誉 ・媛一会 ・山川光男 ・楯野川 ・新政 と美味しくいただきました。 〆の御飯は、親子丼をいただきました。 焼鳥1本1本の焼き方へのこだわりがすごく、リピート必至のお店です!!
全国最優秀賞の和歌山県銘柄鳥/紀州うめ鳥をとことんこだわったオリジナル鉄板付鍋で
北新地にある鉄板焼鳥の人気店。ランチメニューは、日替わりのくちばし定食、まぜそば定食、照焼き重定食の3種。照焼き重は売り切れだったので、日替わりを注文。本日はとり天。小鉢4種とお味噌汁、そして生玉子がつきます。2段重ねの木箱に入ってきます。鳥屋さんだけあり、とり天は柔らかくて美味しい。これも紀州の銘柄鳥なんでしょうか。なんといっても龍のたまごと呼ばれる卵の卵かけ御飯が美味しい。以前、1,200円という書き込みを見たが、今は1,000円。これも嬉しい。
東梅田駅から歩いてすぐ、焼鳥「づけ鳥」や鳥の旨み抜群の「鳥すき」など鳥料理を堪能
ド派手な店です!!商標登録づけ鳥といって肉を一度玉ねぎと塩麹に漬け込んでから焼き上げる焼鳥! そらうまいわっ!オススメです! #タグで教えて!キャンペーン #商標登録 #づけ鳥 #焼鳥ひらい #焼鳥
活気あるカウンターで楽しむ、高品質&コスパ抜群の焼き鳥
◆福井の名店!コスパ◎のハイクオリティー焼き鳥◆ 曽根崎通りにございます。 17時半頃に通り、少し並びましたが回転早いです。 焼き場が見えるカウンター席をゲットし、 目でも舌でも楽しみました(о´∀`о) ・きゅうり ・純けい ・タン ・ハラミ ・ミノ ・砂ぎも ・揚げ出し豆腐 何回追加で注文したかわかりません(笑) 瓶ビールも進みに進み、日本酒も挟み、 また瓶ビールに戻り……。 滞在時間1時間程で堪能しまくりました♡ 梅田店も十分活気がありましたが、 福井の本店はヤバイらしいですね。 来年は福井本店!絶対行きたいです!!!
ふわっと上品な焼きとりとゆったり掘りごたつで楽しむ大人の集い
5度目の訪問、初回好印象でしたが、4度目に混雑時の入店のオペの悪さに閉口! 今回3連休中日の22時過ぎに訪問、1階客無し。 焼き物は一串200円程ですが、大ぶりで食べごたえあり、どれもふわっとした上品な焼きでうまいてす。弱火でじっくりと焼くのかやや時間がかかります。つなぎの速攻あて必須です。だし巻き卵もいい塩梅。 混雑具合みながらたま利用させて頂きます。お勧めです!
静かな店内で味わうヘルシーな魚鶏盛り合わせ
土曜は満席で入れず日曜にリベンジ訪店。 体調が悪かったこともあり野菜も含まれる魚鶏の盛り合わせは非常に満足でした。 外はいかがわしいエリアではあるけど、店内は落ち着いていて雰囲気もいいです。 ぜひまた来たいです。
西梅田駅徒歩3分|絶品焼き鳥・厳選された日本酒を堪能する居酒屋
【梅田】”炭火焼とり えんや 梅田店” 北新地でお寿司を食べた後に2軒目として利用。22時前に訪問しました。ラストオーダーが23時30分ごろでしたので助かりました。 まずは生ビール中から。プレミアムモルツ香るエールです。 サービスのキャベツはおかわりし放題。レモンダレ(?)のようなかなり控えめ味付けであっさりいただけます。思わずおかわりしてしまいました。お通しのお豆腐も美味しい!! ナンコツ唐揚げは一つ一つが大きめで初めて食べる感じ!美味しいです。串も安くていい感じ! 食後にはアイスの嬉しいサービスも。至れり尽くせり。閉店直前にも関わらず快く受け入れてくださりありがとうございました!! また機会があれば伺いたいです。 #梅田 #焼鳥 #梅田居酒屋 #深夜飲み
大人の隠れ家発見!!北新地駅 徒歩3分
北新地のバッテンよかとぉ。 15年くらい通っている博多串焼き店です。今回は飲み放題 120分 4,400円のコースを予約。しろ、豚バラ、肝、つくねなどの串焼きなどと〆はそばです。ドリンクのオーダーはグラス交換ですが、2時間たっぷり飲ませていただきました。どの串も美味しかったです。
目の前炙りと多彩な肉・海鮮が魅力の隠れ家
◆お肉が美味しい〜!縛りタンは必須。◆ おネギで縛られたタンを目の前で炙ってくださいます。 美味しすぎて、もう1ターンしました(^^) 炭焼きのお肉も美味しかったです♪ メニューが豊富で、白子とか、海鮮もいろいろ。 東通商店街のど真ん中にありますが、 穴場で酔いお店です。 ただ、Googleマップ片手でも迷います。笑 とってもわかりやすい建物なのに、 この2階にあるなんて分かりませんでした。 看板を1階にしっかり出してほしい!
土佐備長炭で焼き上げた串焼きはやみつき間違いなし!創作逸品料理が自慢のお店
会社の人と、飲み放題付きコースで利用。 お酒の種類が豊富で◎ 日本酒も6種くらいあり、他店の飲み放題では入れないようなこだわりある感じだし、ワインも日本ワイン4種揃えています。 もちろんビールやサワー系もあります。 お料理も美味しかったです(^^) シメの小丼もあって大満足でした!
自分で焼き上げる鉄板焼鳥。こんなに柔らかい鶏肉は初めてと言わせてみせます!!
2017/7月 投稿忘れ ども!北新地ランチです! 夜は鉄板焼き焼鳥のお店ですね~♪ 焼肉屋さんスタイルの 焼きながらいただく 掘りコタツ席の 鉄板焼きスタイルです! グループには良い感じの お店ですね~♪ お昼のランチはオール¥880円と とてもリーズナブルでございます! ☆ チキン南蛮定食 海老フライが付いています! 間違いない美味しさで ランチにはピッタリ! もちろん!お代わりOKですが 最近、少食のおいらは 出された分だけ ゆっくりいただきます。 「帰りにカレー食べたろかな?」 (おい!) 若い男性スタッフの接客も キビキビしていて とても気持ちが良い! ランチはゆっくりいただけて 穴場的なので お一人様女子も多いですよ! 美味しかった! ごちそうさま~~(^○^)
【全国各地の希少な銘柄!】あじと自慢の飲み放題は日本酒約200種類が飲めます!
日本酒飲み放題なだけで選んだが、隠れた名店発見。豊富な日本酒の種類にも満足だが、料理がメチャ美味し。中々の肉マイスターとお見受けした。 #遊び心あり #肉マイスター #お肉の質が高い #肉食女子 #肉寿司が食べられる #噛む度に肉の旨味 #日本酒飲み放題 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒
鶏肉の余分な水分を飛ばしつつ、本来の旨みを閉じ込める備長炭焼きの焼鳥
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看板料理の手羽先だけでなく、チャーハンなどの他メニューもおいしいお店
3軒目は世界の山ちゃんへ!名古屋名物の手羽先を頼んだけど、胡椒の好みを選択出来て、1番胡椒が効いてるやつ頼んだら、めっちゃ辛かった〜!でも、旨い!
東通商店街付近 焼き鳥 日本酒が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!