お気に入りの北新地平八さんへ。
この日は「おまかせコース」で予約しました。
コロナ禍で疲れた身体と荒んだ心に癒しを与えてくれる、そんなお店です。
この日のコースはいつにも増して美味しさに酔いしれました。
最初に出てきてのが、まず「毛蟹」。
食べやすいようにむき身で出してくれます。毛蟹の季節になったんだなと思いつつ、久しぶりに食べる毛蟹の美味しさに舌鼓。
次に出てきてのが「土瓶蒸し」
めっちゃ具が入ってて、思わず「具多っ」って言ってたら、大将が「僕、具少ないの嫌なので、盛りだくさんにしてお客さんに喜んでもらいたいんです」って言われてました。
松茸、銀杏、白身魚、海老、三つ葉、鱧が盛りだくさんでした。
松茸を味わいながら、秋の香りを楽しみつつ、純米酒を飲みました。
旨すぎる。
次に「お造り盛り合わせ」
のどぐろ、生雲丹、本マグロ大トロ、天然鯛、ヒラメえんがわ。
のどぐろ、脂がとろけます。生雲丹の甘さ、大トロ、とろけます。
鯛にえんがわ、弾力たまりません。
疲れた心が癒されます。
次に「豚角煮」
いままでの豚角煮の中で一番美味しい。
旨味がめっちゃ凝縮してて、あふれ出てきます。
大根が驚くくらい美味い。
次は「牡蠣の天婦羅」
岩ガキかと思うくらい大きいので、聞いてみたら「仙鳳趾産の牡蠣仕入れたんです」って言われ、食べてみるとめちゃくちゃ濃厚でクリーミー。驚きの美味しさ。
なんですか、この美味しさ。
調べてみると「幻の牡蠣」といわれるほど、弾力と美味しさに定評がある牡蠣なんだとか。
次に「お寿司」が登場。
のどぐろと大トロ、鯖棒寿司。
これでもかと思うくらい、美味しい。
いくらが好きだと言ったら、出してくれました。
筋子で仕入れ、お店で味付けされているそうです。
ぷちぷちした弾力とあふれ出る旨味、いくら好きにはたまりません。
日本酒がすすみます。
〆に「伊勢海老の赤だし」が出てきました。
もう説明なしに美味いです。
どれも美味しすぎて、疲れなんて吹き飛びました。
ご馳走様でした。
