更新日:2021年05月08日
堺で素材にこだわる本場の味、人気イタリアンレストラン
年末の営業終了後の常連さん向け貸切営業のお誘いがあったので、7年ぶりのディナータイムに。 こちらのお店は、そのときそのときの旬の具材によるその日限りの料理が魅力なので、あのとき食べたあれが美味しいだけじゃなく、そのときに食べるこれが絶品というのがさりげなくすごいと思います。 この日は、日頃よりもさらにスペシャルな感じで。メニュー名は適当に私がつけているので、ご容赦のほどを。 ・生ハムとモッツァレラ ・海鮮サラダ ・しらすのバジルソースピッツァ ・ポルチーニ茸のペペロンチーノ ・蟹クリームタリアテッレ ・鴨を添えたリゾット ・ペンネグラタン ・デザート3種 どれも「うんまい」んだけど、驚かされたのは2つのパスタ。 少しピリッとした辛味にポルチーニ茸のとんでもない香りで夢中になるペペロンチーノに、蟹のうま味がぎゅっと仕込まれてもちもちの食感で満足感の高いタリアテッレ。 ペンネグラタンはシナモンの香りがしたり、リゾットはちゃんと生米から作る時間がかかるけどとんでもなくうまく、デザートのケーキはトマトとクリームチーズのパウンドケーキ。
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