更新日：2021年09月09日
「カラダもココロも美しく健康に」がテーマの自然食レストラン
というわけで、ランチをいただいてきました。 食前のメドハギ茶はどくだみ茶っぽい感じ。少し癖があります。 前菜5種 さつまいもに柑橘系の香りが楽しい。 アサリと小松菜の和物も爽やか。 白菜とエノキの和物も香りが。柚子かな？ お豆腐と生姜茗荷ネギがサッパリと合わさってる。 木の芽豆腐？とシソとオリーブオイルかな？それぞれ強調せずに穏やかな味。 メイン料理 和風ミネストローネ的な感じの特製スープ。 健康を気遣って黒米。柔らかく甘みがあって美味しい。 小エビのフライが油っこくなくて、タルタルソースと一緒に食べると不思議と香ばしい。 メインのハンバーグのソースがデミグラスソースっぽいけど和風な味付け。ハンバーグにも和風的素材が加わってる気がする。豆腐かな？ サラダのイタリアンドレッシングもどこか和風的。何が違うんだろう？ デザートのフルーツはどれも甘くてみずみずしい。 豆腐のプリンが思いのほか甘くくてムースに近い感じ。そこに甘さ控えめの黒蜜がかかっていて、あっさりしているのに濃厚な味わい。 いちごのムース。これも豆腐のデザートらしい。ほんとに豆腐なのか？
堺、白鷺駅近くの豆腐料理が食べられるお店
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