元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12783206326.html あるお休みの日。 仲良しのマスターから三国ヶ丘の立ち飲み 繋がランチラーメン始めたんやけど美味しいからまた行ってみてとLINEが。 じゃぁ1回行くしかないやろって事で立ち飲み 繋へ。 安くて美味しいいいお店なんですよ～ 看板にもしっかりラーメンランチはじめましたの文字がありますね。 ラーメンは2種類みたい。 お店に入ったらイケメンの店長さんが迎えてくれます。 通常メニューはこんな感じ ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12783501353.html やっぱり安くていいお店ですよねぇ～ でも今日のお目当てはラーメン。 煮干しの白醤油と背脂黒醤油のどっちにしようと悩んだ結果煮干し白醤油そば750円に決定。 具材はチャーシュー、メンマに水菜。 それに珍しい白きくらげ。 黒いきくらげよりも一体感があってビジュアル的にもGoodですね。 見ているだけでもお腹が空いてくるのでいただきましょう。 麺は細麺でストレートな感じ。 意外とコシもあって好き。 見た目が透き通ってめっちゃキレイなスープは鶏ガラがベース。 めっちゃあっさりなんですけど鶏と鰹のベースがしっかりしていて旨味たっぷり。 二日酔いの日でもグイグイいけそうなくらいあっさりしているのに普通の日でも止まらないというような感じで食べれる旨味のバランスが素晴らしい。 多分白醤油ですかね、旨味を後ろから後押ししているのは。 ホンマめっちゃ美味し～。 堺市内で好きなラーメンを3つ選べって言われたら間違いなく入れると思います。 白きくらげもいいアクセント。 そしてこのチャーシューがまた絶品。 味は強くないんですけどラーメンに埋もれることがなくしっかりと主張しているんです。 多分醤油味が強くないだけでお肉の味ははっきりしているからなんでしょうね。 スープとも調和がとれていて見事な感じ。 ホンマ美味いわ～ スープも完汁で大満足。 とても立ち飲み屋との二毛作とは思えないクオリティ。 ラーメンだけのお店でも絶対出せますよ。 これだけクオリティが高いと背脂黒醤油中華そばも気になるなぁ～ チャンスがあったらまた食べに来ようっと。 ホンマ美味しかった。 ごちそうさまでした～♪
