メニュー
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- オリーブのコンフィ
- 400円
- 人参ラペサラダ
- 400円
- ピクルス
- 400円
- 生ハム
- 1000円
- ラタトゥイユと卵
- 800円
- グジョネット(白身魚フライとたっぷりタルタルソース)
- 1000円
- 本日のポタージュ
- 600円
- スープ ド ポワソン
- 800円
- サザエのブルギニヨン
- 1500円
- 海の幸サラダ
- 2200円
- 鮎のコンフィ(2匹)
- 1500円
- リードヴォーと足赤海老のサラダ
- 1800円
- フォアグラのテリーヌ
- 1800円
- 北海道産根セロリとロースハムのサラダ
- 800円
- フォアグラのテリーヌと鴨生ハム
- 1800円
- アンドゥィエット(豚ホルモンの腸詰め)
- 1300円
- ブーダンノワール(豚の血を使ったソーセージ)1本
- 800円
- ソーセージ3種盛
- 1800円
- ドング産うずらのファルシ・ロティorココット(1羽)
- 2300円
- ヴァンデ産バルバリー鴨のロティ
- 2800円
- オーストラリア産穀物飼育仔羊もも肉ロティ
- 2500円
- 京丹波高原豚バラ肉 黒こしょうブレゼ
- 2500円
- 阿波尾鶏もも肉のジャンボネット
- 3300円
- 蘇山ジャージー牛 ランプ肉ロティ
- 3000円
- 鱧のグリエと賀茂なすのミルフィーユ仕立て
- 3000円
- 京丹波高原豚骨付ロースのグリエorココット
- 3000円
- 豚足のファルシ ロティ
- 2000円
- イサキのポワレ
- 2300円
- オマール海老の一皿
- 4500円
- スペイン産仔豚のバロティーヌ
- 3300円
- ブイヤベース(オマール海老・鮮魚・ホタテ・貝)
- 5800円