更新日：2024年02月10日
大阪伊丹空港に構える【ダイヤモンドカレー】に訪問しました。梅田の旧大阪富国生命ビルの地下街から始まった大阪地下街カレーと呼ばれるカレー屋の有名店です。 本日は《ジューシューカツカレー》を注文しました。ルーに和牛の旨味が溶け込んだ本格欧風カレー。野菜の甘味とまったとしたコクの中にスパイスのピリ辛感が共存します。辛みスパイスを追加すると辛さと香りにブーストがかかります。カツは薄くてかわいいサイズ。味は悪くないがボリュームが少なく割高感がありました。
豊中にある、カレーうどんがおすすめの手打ちうどんのお店
辛くしたければカレースパイスが付いてくるので調節可能。 うどんはムッチリの熟成タイプ。 粘土のあるカレー出汁とよーけ絡む絡む。 具は豚肉、玉ねぎ、ネギとシンプル。 早い話が美味ーい(*´∇｀*) カレースパイスがなくても食べ終わる頃にはしっこり汗をかけるカレーうどん。 サクッと揚がった唐揚げは大きめのものが3つ。 下味は薄め、塩胡椒で食べてもカレー出汁に浸して食べてもご飯が進む進む。 少し残した白ご飯にカレー出汁をかけておじや風にしてフィニッシュ‼️ 腹パンパン、大満足‼️ また機会があれば、次は冷たいうどんやなー(๑✧◡✧๑) ご馳走様でした‼️ #カレーうどん #出汁がきいてる #服部天神 #唐揚げ #もちもち #熟成うどん
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ランチにはこれまた師匠にお薦めいただいたスパイスカレーへ。 あいがけ3種で、 ・オリジナルスパイスキーマ ・渡り蟹出汁海老のスパイスカレー ・シン・欧風スパイスビーフカリー(日替わり) をチョイス(1,700円)。 それぞれに個性が立っていて絶品でしたが、特に定番キーマの複雑な奥行き、渡り蟹の濃い出汁感と海老の食感が最高。並びが長くなる前にスルッと入れました。 大阪のスパイスカレーは沼だなあ…。 #spicecurry #curry
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