『玄米赤飯゜ 井上家』の「たっぷりチーズ」と「粒あんぱん」 2024年3月18日訪問 阪急千里線豊津駅から江坂に向かって145号線を西に5分ほど、『ファミリーマート 吹田垂水町一丁目店』の向いにある『玄米赤飯゜ 井上家』(ゲンマイセキパン イノウエヤ)さん。 聞き慣れない「ゲンマイセキパン」とは、超高水圧加工された食物繊維豊富な『かどまさや』の「スーパー玄米」(国内産玄米100％)と北海道産の小豆で作った玄米赤飯と国内産小麦粉を使ってパン生地を作り、それを焼き上げている栄養価の高い健康パンだそうです。 食品添加物は一切使ってないそうですが、小麦粉や卵、大豆などは使われていますのでアレルギーのある方は購入時に確認したほうがいいです。 玄米赤飯を使用しているだけあって、お店の前ではパン屋さん特有の小麦の香ばしい匂いではなく、ごはんを炊いたような匂いがしてきます。 15時くらいに訪問したのですが、数多くのパンが並んでいました。 焼きたてだった「粒あんぱん」(280円)と「焼きそばドッグ」(260円)、「粗びきソーセージぱん」(250円)、「たっぷりチーズ」(260円)の4つを購入しました。 玄米赤飯を使っているだけあってパンは赤みがかっていて、米粉パンみたいにもっちりしています。 味も少し甘みが感じられます。 「粗びきソーセージぱん」は中のソーセージがスパイシーで、パンの甘みを引き立ててていました。 「焼きそばドッグ」はコッペパンタイプに焼き上げられているのでもっちり感か倍増していました。 「たっぷりチーズ」は中にサイコロ状のチーズがゴロゴロ入っていて、チーズの塩味がパンの甘みとマッチしていました。 「粒あんぱん」はアンパンというよりもおまんじゅうに近い食感でした。 そのままでも美味しかったですが、オーブントースターで少しリベイクしたら、香ばしさも加わり美味しさがかなりアップしました。 プレーンの食パンが一番人気だそうで、今度はそちらをトーストしていろんなものを塗ってみたいですね。 #豊津 #パン #井上家
