更新日：2022年04月23日
新鮮な鶏の刺身が頂ける、西成区の鶏料理店
色んなランチメニューがありますが、気になってたのは、鶏ユッケ丼。 すいませーん。鶏ユッケ丼をお願いしますー。 女性店員(店主？)さんより、鶏ユッケ丼はお肉が生ですが、大丈夫ですか？とのご質問。 はい！大丈夫です！ この質問、ちゃんと確認するのって、大事な気がする。 ご飯量の確認には、大盛りでご返答。 待つこと約8分... 来ました！鶏ユッケ丼 ご飯大盛り！ おお！黄身がすげー！ 女性店員(店主？)さんより、食べ方わかる？との質問があったので、わかりませんと答えると、黄身は爪楊枝で何回か刺してつぶして、皮は食べないでくださいとの事。 あい、了解です！ では、早速... 先ずはそのまま... 鶏肉のムネかササミ部分でしょうか。 やや細めにカットされた生の鶏肉。 その下に生玉ねぎ。 そのままで食べると、もちりとした食感でややピリ辛の甘辛のタレ。 生玉ねぎの食感と刺激がいい感じ。 では、黄身を潰しますよー。 多分、きんかんだと思われる黄身。 爪楊枝を使わずに箸で潰すと、ピュッ！と黄身が飛び出て、ちょっと慌てた。
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