「ピスタチオとしょうゆミルク そしてキャラメルソース」¥1.600 階段で2F。要予約。出自和食との由。四谷三丁目『上原食堂』を関西ナイズしたかのよな(あちらは出自仏)。天丼氷やオムライス氷(本当にオムライスが鎮座し)で奇を衒う話題性優位店思いや、初食(序盤)の感動は関西創作系(なんじゃそりゃ)で随一やも。♂店主は物腰柔らかで店内BGMクラシック先入観覆り。「ピスタチオとしょうゆミルク そしてキャラメルソース」→キャラメルソースしょうゆ.キャラメルピスタチオ.ミルクエスプーマ.ピスタチオシロップ.しょうゆミルク.フレッシュいちご.マスカルポーネ.紅茶シロップ.序盤の素材相乗効果は感動もの.が中盤から急激失速し単調味と氷の固さが気になり.唐突なカット苺や口直し的最後の紅茶シロップも相応しいと思えず.ギミックの拙さ/「ピーナッツしょうゆミルク」¥1.000-しょうゆキャラメルピーナッツ.ピーナッツミルク.ミルクエスプーマ.しょうゆミルク.あんこ.紅茶シロップ.これまた序盤は延々味わっていたい愉悦が突然の餡(無よりはマシが)で脈絡の無さが何とも。再訪。今度こそ「ミソサケカスポーネ」しよ思うも、初志貫徹ならず。最早ホールケーキw。天丼氷、オムライス氷に続いて今度はお好み焼き氷が。「甘夏タルトカスタード 更にプリンまで」¥2.100-タルトクッキー.クレームダマンド.フレッシュフルーツ.中途半端(原文ママ)プリン.甘夏ピール.甘夏ソース.カスタードソース.ミルクエスプーマ.練乳.キャラメルパンナコッタ.レモンカード.紅茶シロップ。「みたらしとうもろこし ミニ」¥1.700-バターしょうゆコーン(青のり).ミルクエスプーマ.とうもろこしソース.しょうゆミルク.みたらしあん.いり玄米.ほうじ茶シロップ.キャラメルパンナコッタ。とうもろこしソースは甘↑、ミルクエスプーマで中和。西院『HAPPY MOMENT PEPITE』のバランス秀逸だったことに思い至り。扱い難い素材で、南瓜のようには丸と収まらずを知り。次は「シュリンプカレー」w。「マカダミアキャラメルココナッツ」¥2.000-生バターしょうゆキャラメルソース.クランブル.マカダミアナッツ.ココナッツソース.ミルクエスプーマ.練乳.ココナッツブラマンジェ.紅茶シロップ.〆の紅茶シロップはお約束流れが氷形状から早々に紅茶出会い珍し違和感。お次は「冷やしそうめん」氷。「新カボちゃん」¥2.000-かぼちゃプリン.アーモンドプラリネ.かぼちゃソース.ミルクエスプーマ.れん乳.かぼちゃあん.芋甘露煮.キャラメルパンナコッタ.ピーナッツミルク.紅茶シロップ→ほうじ茶シロップに変更。どこか懐かしい南瓜の風味。同じく固めプリンは1周回って当世風か。紅茶シロップ不調和きらいで変更可はありがたく。南瓜ソース食べ(舐め)尽くしてしまうと何を食べ(させられ)ているのか分からなくなるのはご愛嬌。エンターテイメント的な。 #かき氷 #奇食 #洋甘味
口コミ(1)
オススメ度：70%
