和酒 吟蔵 公式情報わしゅぎんぞう

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MASAE FUKUDA

大阪福島で厳選日本酒と庄内野菜や季節の魚に拘った美味しいお料理食べるならこちら☺️ 以前は１階は立ち飲み、２階は座りのテーブル席でしたがリニューアルして１階も座りカウンターへ♪ この手の混んだお料理と落ち着いて大人がゆっくり飲める雰囲気なら確かに座りのほうがしっくりきますね✨ 椅子がバーみたいなソファーで凄く居心地が良いので思わず飲みすぎて食べすぎちゃいそうです✨ お鮨は１階カウンター限定に、目の前で握ってくれるのは嬉しいしオープンキッチンは安心感ありますねー。 写真は数回分、座りになってお通しが付くようになりましたがなかなか気の利いたお通しでお料理への拘りがヒシヒシと感じられます♡ 最近特に美味しかったのが鮎のスイカサルサソース。 鮎をコンフィにして骨まで柔らかく身はふんわり、それだけでも美味しいのにソースが絶品！ トマトを使うところをスイカを使ってフルーティで食感が楽しく辛さ控えめに仕上げています。 鮎もスイカも少し青臭さがあって個人的にはそれが好きなのですがそこを重ね合わせて底上げしてる感、すごく美味しかった！ 私の愛する落花生塩茹では今年も相変わらず旨すぎて、自家製福神漬は新しすぎて酒に合うし本当に何度来ても楽しい新しい驚きと発見のあるお店✨ 合わせてくれる日本酒も揃っていて飽きない✨ 大阪に来たら必ず立ち寄りたいお店です。

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Ayumi.O

以前、1階は立ち飲みコーナーだったようですが、座り席のカウンターでした。カウンターでちょっと1杯。料理は和創作でボリュームもありました。一人だったので、あまり注文できなかったですが、食べてみたい料理がたくさんありました。日本酒が豊富で、日本酒に合いそうな料理たちでした。 行者にんにくと青こごみの天ぷら 手羽先唐揚げ お酒とよく合って美味しかったです！

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Fuyu-w

ランチ後 移動して 福島へ 平日の中途半端な時間から空いてるお店を 探して(^_^; 15時開店の 吟蔵さん またまた 開店と同時に。 お店は知っていましたが 来店するのは初めて お腹は空いてないので 数品頼んで ゆっくり楽しむ(｡•ᴗ•｡)♡ カウンター前で お兄さんが ひたすら 芽ネギの下処理をしているのを眺めながら♪♪ お料理も美味しいし 落ち着くし 好きな感じのお店。

• 野菜
• うどん
• とんかつ

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Ｄ. ヒロカズ

大阪福島区立呑屋さんRetty☆☆☆店 日本酒の品揃えが凄いです。 ツマミも全て美味しかったです 特に賀茂金秀のぬる燗がめちゃ旨で料理に合いました くどき上手 上喜元 賀茂金秀ぬる燗 海老芋舞茸コロッケ 牡蠣土手鍋 3670円 他のお客さんの注文のマグロネギ海苔巻も美味しそう❗ 料理も日本酒も美味しかったです ごちそうさまでした

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MASAE FUKUDA

福島の人気店和酒銀蔵が立ち飲みにリニューアルでお寿司も摘まめる昼飲み店に☺️ ランチと座りで日本酒に強かった和酒銀蔵さん、まさかの立ち飲みリニューアルでしかも１５時から飲めるとあって親近感がわきまくり♡ 立ち飲みになったからって手抜きは全然してない❗ 日本酒ラインナップ鼻血でそうですよ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ) 元々座りの日本酒専門なだけあってかなり揃えてますしワインも良さげ♡ なによりアテというかお料理というか逸品が素晴らしい♡ とろたくは脂ののったトロに芽ネギを巻いて沢庵とネギで巻くなんとも美しい逸品♡ こんなん日本酒飲みまくります(人´ｴ`*)♪ のどぐろと茄子の生姜あんかけも優しくてでも旨味たっぷりで日本酒飲み倒します♡ そしてお寿司が気軽に立ち飲みで食べられるの嬉しすぎ✨ 海老からすみも漬けも美味しいけど椎茸の卵黄醤油たまらんでした♡ そしてイケメンが優しく接客してくれてイケメンがお料理してくれる幸せ(ﾟ∀ﾟ)♡ 嬉しすぎるリニューアルをした和酒銀蔵さん、これからも楽しみすぎ♡