【焼き鳥百名店の鶏のお造り盛合せとおまかせ串七種！】 大阪府大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館1階にある炭焼巧房 源さんに訪問しました。 焼き鳥好き人気店の炭焼巧房 源さんの焼き鳥をいただこうと予約して訪問しました。 カウンター席に予約のセットがしてあり、そちらへ。 自分の名前と、ご来店ありがとうございます。 おいしくHAPPYなひと時をお過ごし下さい（╹◡╹） とメッセージが書いてあります。 思わず嬉しくなるサービスですな！ 旬の地酒 篠峯 大吟醸 超辛口 鶏のお造り盛合せ (ムネ、肝、心、砂ズリ、ササミ) 串もん 〈店主のおまかせ串七種〉 肝炙り 砂ズリ つくね 肩なんこつ ハラミ ネギマ 馬肉 最初の鶏のお造り盛合せからキャッチーで新鮮なので15分以内にお召し上がりくださいと！ 鮮度が命の鶏のお造りは流石に絶品ですな。 おまかせ串は、どれも味わいながら日本酒と共にいただく。 焼きも絶妙で堪能できる内容の店主おまかせ串7種。 ハイボールをお代わりして、最後まで美味しくいただきました。 最後にお会計後女将さんから手土産 くず餅をいただき感動！ ホテルに帰りいただきました。 中にカスタードが入ったくず餅もとても美味しかったです。 気の利いた接客やサービスも含めて怠らない、最高の流石は焼き鳥人気店になりうる名店ですな！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #炭焼巧房源 #源 #焼き鳥 #福島 #大阪 #2024串物Lv13 #2024kn #477 #KatsushiNoguchi
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福島「炭焼巧房 源」で、美味しい鶏料理を堪能！！ 今日は、「炭焼巧房 源」さんへ予約してやってきました！！ まずは、レモン酎ハイでスタート！！ 【鶏のお造り盛合せ】 鶏のお造り盛合せは、 ・ムネ ・肝 ・こころ ・砂ずり ・ササミ 肝がトロントロンでめっちゃウマ！！ こころのプリプリ食感、砂ずりのコリコリ食感がいいですね。 鶏のお造りは、めっちゃ幸せにしてくれます！！ 美味しい鶏のお造りには、日本酒を！！ということで、 まずは、篠峯からいただきます。 【背肝】 背肝の濃厚な味わいに日本酒が進みます。 【肝炙り】 レア状態で、ウマウマです！！ 【ソリレス】 ソリレスのしっかりとした食感を楽しみます。 【玉ひも】 きんかんダブルで幸せも２倍です！！ 【こころ】 こころは開きで！！ 刺身もいいけど焼きもジューシーでいいですね。 【かっぱ軟骨】 かっぱ軟骨は大きくて食べ応えがありますね。 【自家製つくね】 このつくねもボリューミーです！！ 【とうもろこし炙り焼】 とうもろこしの香りがめっちゃいいです。 美味しい鶏料理に、日本酒が進んで、 ・篠峯 ・寒北斗 ・北島 と美味しくいただきました。 【鶏スープ茶漬け】 鶏スープの美味しさそのままのお茶漬けを美味しくいただきました。 今日は、福島の「炭焼巧房 源」さんで美味しい鶏料理とお酒を楽しませていただきました。 他にも美味しそうな料理がたくさんあったので、また、訪問したいと思います。
雰囲気も、料理も最高でした！どれを頼んでも間違いなく、美味！お酒も進む進む！ ※着丼に、少々時間がかかりまする！
炭焼巧房 源さんにお伺いしました。 お店の方の心遣いが心地よく、鳥刺し、焼き鳥もとても美味しく楽しい時間を過ごす事ができます。めっちゃ！元気になりました。ご馳走様でした。
普通に美味い焼き鳥屋。 それ以上もそれ以下でもない。 ただ、大阪にはもっと安くて美味い焼き鳥屋はある、という印象。 なのでコスパ的には、うーん、ですな。 福島代ってことで理解します。
