《福島(JR西日本)》料理・雰囲気・接客良くジビエも食べれる炭焼き店 食べログ『3.71』 『焼き鳥WEST百名店2024』 【訪問】易しい JR環状線「福島」駅から徒歩3分 【行列】予約可 土曜17:30予約入店、予約で満席 【注文】ア・ラ・カルト ・付き出し￥660 八尾若ごぼうのお浸し、白菜と新玉葱、ホタルイカ ■お造り■ ☆熊本県くにもとさんの馬刺三種盛り(赤身ヘレ たてがみ ふたえご) ハーフ￥1,580 ■旬のこだわり野菜■ ・大阪 泉州水なす刺身￥650 ごま油 ・佐賀 太アスパラ串焼￥600 ■特選料理■ ☆宮崎名物かしわのごろ焼き ハーフ￥860 ■串もん■ ○おまかせ五種○ ☆馬肉の炙り￥350 ・こころ￥180 ・ぼん尻￥200 ・自家製つくね￥250 ☆かっぱ軟骨￥280 (単品) ☆ソリレス￥220 ☆せせり￥280 ☆手羽先￥250 ■ごはんもん■ ☆鶏ぞうすい￥750 ■ドリンク■ ○茶坊さんのおいしいお茶○ ・冷たい茎ほうじ茶￥400 ☆⋯個人的に好き (焼き方) ※上ダクト ※炭火 (卓上調味料) なし 【店内】18席 カウンター10席、座敷8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #炭焼巧房源 #焼き鳥 #ジビエ #宮崎名物かしわのごろ焼き #熊本県くにもとさんの馬刺三種盛り #百名店 #大阪焼き鳥 #福島グルメ
口コミ(52)
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雰囲気もよく、美味しい！
【焼き鳥百名店の鶏のお造り盛合せとおまかせ串七種！】 大阪府大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館1階にある炭焼巧房 源さんに訪問しました。 焼き鳥好き人気店の炭焼巧房 源さんの焼き鳥をいただこうと予約して訪問しました。 カウンター席に予約のセットがしてあり、そちらへ。 自分の名前と、ご来店ありがとうございます。 おいしくHAPPYなひと時をお過ごし下さい（╹◡╹） とメッセージが書いてあります。 思わず嬉しくなるサービスですな！ 旬の地酒 篠峯 大吟醸 超辛口 鶏のお造り盛合せ (ムネ、肝、心、砂ズリ、ササミ) 串もん 〈店主のおまかせ串七種〉 肝炙り 砂ズリ つくね 肩なんこつ ハラミ ネギマ 馬肉 最初の鶏のお造り盛合せからキャッチーで新鮮なので15分以内にお召し上がりくださいと！ 鮮度が命の鶏のお造りは流石に絶品ですな。 おまかせ串は、どれも味わいながら日本酒と共にいただく。 焼きも絶妙で堪能できる内容の店主おまかせ串7種。 ハイボールをお代わりして、最後まで美味しくいただきました。 最後にお会計後女将さんから手土産 くず餅をいただき感動！ ホテルに帰りいただきました。 中にカスタードが入ったくず餅もとても美味しかったです。 気の利いた接客やサービスも含めて怠らない、最高の流石は焼き鳥人気店になりうる名店ですな！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #炭焼巧房源 #源 #焼き鳥 #福島 #大阪 #2024串物Lv13 #2024kn #480 #KatsushiNoguchi
福島「炭焼巧房 源」で、美味しい鶏料理を堪能！！ 今日は、「炭焼巧房 源」さんへ予約してやってきました！！ まずは、レモン酎ハイでスタート！！ 【鶏のお造り盛合せ】 鶏のお造り盛合せは、 ・ムネ ・肝 ・こころ ・砂ずり ・ササミ 肝がトロントロンでめっちゃウマ！！ こころのプリプリ食感、砂ずりのコリコリ食感がいいですね。 鶏のお造りは、めっちゃ幸せにしてくれます！！ 美味しい鶏のお造りには、日本酒を！！ということで、 まずは、篠峯からいただきます。 【背肝】 背肝の濃厚な味わいに日本酒が進みます。 【肝炙り】 レア状態で、ウマウマです！！ 【ソリレス】 ソリレスのしっかりとした食感を楽しみます。 【玉ひも】 きんかんダブルで幸せも２倍です！！ 【こころ】 こころは開きで！！ 刺身もいいけど焼きもジューシーでいいですね。 【かっぱ軟骨】 かっぱ軟骨は大きくて食べ応えがありますね。 【自家製つくね】 このつくねもボリューミーです！！ 【とうもろこし炙り焼】 とうもろこしの香りがめっちゃいいです。 美味しい鶏料理に、日本酒が進んで、 ・篠峯 ・寒北斗 ・北島 と美味しくいただきました。 【鶏スープ茶漬け】 鶏スープの美味しさそのままのお茶漬けを美味しくいただきました。 今日は、福島の「炭焼巧房 源」さんで美味しい鶏料理とお酒を楽しませていただきました。 他にも美味しそうな料理がたくさんあったので、また、訪問したいと思います。
雰囲気も、料理も最高でした！どれを頼んでも間違いなく、美味！お酒も進む進む！ ※着丼に、少々時間がかかりまする！
