更新日：2024年05月02日
出汁が美味しくすだち蕎麦が有名な、清潔感ある蕎麦屋さん
ミシュランガイド★の人気蕎麦屋 まき埜。 平日の昼過ぎでしたが、この日は待たずに入店できました。盛りそば 1,100円に＋500円で1枚半を注文。先ずは蕎麦つゆと、山葵、藻塩が薬味として提供されます。盛りそばは上品な量でとても1枚ではとても足り足りない。 ツウを装い先ずは何もつけずに頂きます。そして藻塩、次に山葵をつけて頂きます。そばは十割で蕎麦殻がないので、色白美人です。つゆは醤油の味が全面にでており、キリッとした味わい。そばは喉越しも良く、とても美味しいですね。さすがは名店、こちらは通わせて頂きます。
大阪市内で鴨肉を食べるならここ！美味しい蕎麦と鴨料理のお店
河内鴨の親子どんぶりとお蕎麦を注文。河内鴨がとても美味しく弾力と柔らかさの具合いが絶妙です。親子丼に辻田さんの七味を少しかける事で風味と香りもひろがります。お蕎麦の舌触りと口当たりも満足です。ご馳走様でした。
料理人も通う、福島の聖天通りにあるお蕎麦の名店
粗挽きの塩はそばの風味がふんだんに出て、味わい深い。 細切りのつゆは、つゆとの調和がよく、こちらも美味しい。 素晴らしい蕎麦屋さんでした
石臼挽き自家製粉 手打ち蕎麦
［◇福島◇コシと歯応え抜群のお蕎麦が楽しめる人気店］ 内装のインテリアデザイン、器等に拘りが感じられる落ち着いた雰囲気で夏場以外は行列もなく比較的にスムーズに入店出来る堂島リバーフォーラム近くの蕎麦屋さん お蕎麦は石臼挽きした細挽き、粗挽き、太切り蕎麦を打ち分け出汁はお蕎麦を引き立てるようにバランスを考えた拘りのお蕎麦を提供するお店でランチタイムは蕎麦ランチ、夜は日本酒に合ったアテメニューも豊富で宴会プランもあり幅広く利用できるお店です。 #チェーン店でありながらクオリティー高いお蕎麦を提供するお店 #人気店 #すだち蕎麦は期間限定
【JR福島駅徒歩2分】打ちたて湯がきたてでご提供！香り高く瑞々しい十割せいろ蕎麦
蕎麦酒房 ふくまるさんにお伺いしました。 十割せいろそばとミニかつ丼を注文。 そばは十割らしく少しコシが無いぐらいの口当たり。岩塩とオリーブオイルもお勧めとの事で食べてみました。なかなか美味しいですが塩加減が、大切です。かつ丼は可もなく不可もない物でした。ご馳走様でした。
控えめな天丼と蕎麦のセット。蕎麦は大盛にして@1230円。薬味の葱とわさび、かなり少量。おかわりしましたが、又々少量。
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