絶妙にからむ油とメン！ 福島・野田の油そば【穴場あり】

久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。

ガッツリ食べたい時にぴったりなまぜそばです！ うまい棒を潰して入れたりして、味変も楽しめます。 今まで食べたまぜそばで上位で好きです！

久々のラーメンはしごで2軒目なのでこちらの食券にて〝壱丸煮卵ラーメン“いただきました。 鶏スープがメインとの事ですが、濃厚からあっさりの鶏白湯スープは選ぶのが初訪問なので悩みますした。 ですがやっぱりこの“名物“ってことから濃厚スープの鶏白湯行っちゃいました。 見た目は確かによく見るビジュアル！ 濃厚そうですがスープは、口いっぱいに広がマイルドな鶏の旨味とそこまでしつこくないトロミ具合が最高にうまいですね！ ベースは醤油ダレのカエシからなるスープ鶏伺いますがしっかり鶏の旨みを引き出して最高のタレとの相性を研究されたのだと推測致します。 麺はストレート麺で僕の好きな全粒粉が混ざってる少し食感がいいのと香りがまた全粒粉があるのとないのとで喉越し通った時の風味がいいです。 チャーシューはしっかり煮込まれて提供する際に焼かれてるので表面の香草とトロける柔らか肉がひとつ上の仕上げをされてる調理法にも感激です。 この豚バラチャーシュー絶品です。 次回は特製にしてさらにチャーシュートッピングで自分に追い討ちかけてみたくなるラーメンでした。 #壱丸ラーメン #野田駅　ラーメン

大阪・福島「油そば あけぼの」 福島駅近くにある油そば専門店「あけぼの」は、がっつり系好きにはたまらない一軒。ラーメンとは違った魅力が詰まった“汁なし系”の実力店です。 まずうれしいのが、にんにくがたっぷり使われていること。最初からしっかり効いていますが、追いにんにくでさらにパンチを強めることもでき、ガツンとした味わいを求める人にはぴったり。 麺はもっちりとしたちぢれ太麺。タレや油とよく絡み、噛みごたえもしっかりしていて、一口ごとに旨味が広がる満足感の高い仕上がりです。具材もシンプルながら、全体のバランスを壊さず、食べ進める手が止まりません。 スープがない分、胃に負担が少なく、「ラーメンよりヘルシーに満足したい」時にもおすすめ。卓上の酢やラー油で味変しながら、最後まで飽きずに楽しめます。 福島でお腹を空かせたら、一度は体験してほしい**“にんにく×油×麺”の幸福なトライアングル**。クセになる人、続出の予感です。