更新日：2022年03月04日
お財布に優しくて満足度も高い、コスパ抜群の美味しさ
【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り㊻】阪急「淡路」駅の麺の旨さが光る人気店！ 《こんなお店》 阪急京都線「淡路」駅の東口からすぐ、東淡路商店街の一角にある『うどん処 松』は、駅前の再開発で綺麗なアーケード街に生まれ変わった2015年12月9日にオープン。食べログでも3.54（2019年5月9日現在）の高評価店です。 中崎町の名店『讃岐うどん 今雪』の出身の村松店主は、自家製麺でぶっかけ、生醤油、かけうどんと吟味した素材を使用した創作うどんを提供し、地元民に愛されている人気店です。 出入口が、駅側と商店街側の２箇所あり、店内は、清潔感あふれ、明るくて広々。カウンター席７つ、２人掛けテーブル席、４人掛けテーブル席合わせて31席とゆったりとした空間でゆっくりとうどんがいただけます。 《おすすメニュー》（税込） ・温玉肉ぶっかけ（冷）：820円 寡黙な店主の、手さばきは早くて軽快そのもの。1日熟成させた生地を製麺機でカットした自家製麺は、もっちりとした弾力としなやかで、小麦の香りがしっかりと伝わる絶品な麺。思わず舌に吸い付くような旨さが光るうどんです。 ぶっかけ出汁は、50分ほどかけて昆布、いりこでだしをとり、節類を加えたもので、風味豊かなつゆが自慢。 肉うどんで人気の炙り牛肉に温玉というベストコンビネーションの食材と麺とつゆが交わることで、上品であっさりしたぶっかけうどんに。薬味のレモンと青ネギがさっぱりとしたアクセントになって至福の一杯を味わいました。 《追記》 昼はうどんの単品や定食が中心で、夜は居酒屋使いもできるので「うどんすき」で宴会もオススメです。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #旨さが光るうどん #淡路のランチ #東淡路商店街のうどん店 #温玉肉ぶっかけ #令和初ごはんキャンペーン
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