更新日:2022年09月14日
京町屋を改装したお洒落な店内。デートにも記念日にも接待にもおすすめ。絶品焼肉です
個室入店してから サガリとハラミの塊肉を見せて頂きました。 半分お任せで ★サガリユッケ 京都牛のサガリでユッケにしてもらいました。 柔らかく赤身に近いけど脂肪も豊富で濃い味を感じます ★ソーセージ ★白菜キムチ ★和牛トロたく 部位はイチボでたくあんと和えられてます。 韓国のりで巻いて〜 霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった弾力のある肉が生で食すのに適してますわ。 ★葉物と香味野菜のチョレギサラダ 色々な香味野菜の風味を感じれて最高。 ★京都舞コーン たまたまあった話題のとうもろこし。 最高糖度20.8度の記録らしく、ほんまにフルーツより甘いわ。白くてツヤツヤで、シャキッと噛むと非常にみずみずしい。 本日の豪華8種盛り ★厚切りタン アンガス牛で肥育期間長くむちゃうまい。 タンはアメリカ、オーストラリアでもうまいな〜て思ってたけど、これは和牛とかと比べても負けてない。 脂肪がのった霜降り状の柔らかなタンでした。
お寿司は勿論、魚介を使った他のメニューも秀逸な小料理屋さん
店内は落ち着いた雰囲気ですが、 アットホーム感もあり居心地の良い空間です。 まずは、お通しを食べてから ・お造りおまかせ 平目、縁側、鯛、剣先烏賊、鱧、 鯵の唐辛子和え、車海老 どれも新鮮で美味しくけど、 特に鱧が絶品でした。温かい鱧を 梅肉と山葵醬油で食べますが、骨切りも完璧で 鱧の旨味、甘味をしっかりと味わえます。 鯵の唐辛子和えも3年間漬け込んだ唐辛子との事で辛すぎず美味しく頂けました。 ・甘鯛の塩焼き 頭、腹、尻尾の部分を選ばしてくれたので、 腹の部分でお願いしました。 ホクホクの身の上に皮が乗っていて、 この皮は後でパリパリに焼いてくれます。 ・鴨ロース 辛子と絶妙に合う鴨ロースは噛めば旨味が ジュッと出てきて堪りません。 ・握り 平目 こはだ 雲丹 鮪赤身 煮蛤 煮穴子 いくら トロたく トロ 鰻 干瓢巻き(山葵多め)で〆。 ネタもいいので美味しいのは間違いないけど、 大将の握りの腕なのか食べた瞬間に 口の中でシャリがホロッと解ける感じで これが堪らない快感です。 すごく美味しい握りでした。