更新日：2026年02月08日
接待に｜通も唸らせる良質なジビエを厳選◆もっと身近に、もっとお洒落に嗜む隠れ家
京都で出会う隠れ家ジビエ。カラスから羆まで、未体験の旨さに驚く一軒 京都の路地裏にひっそり佇むジビエ専門の隠れ家。ここではなんとカラスから羆（ヒグマ）まで、なかなか出会えない獣肉を幅広く楽しめるのが最大の魅力。 しっかりとした下処理が施されているため、どのジビエも臭みを感じさせない丁寧な仕上がり。特に印象的だったのは羆のローストで、噛むほどに力強い旨みがあふれる、今までにない食感と味わいに大満足。 お店全体のレベルも非常に高く、ジビエ初心者から通の方まで納得できる一軒です。なお、同じ経営の焼鳥店も評判が良いとのことなので、そちらも訪れてみたくなる魅力があります。
【うまし】食べログ3.91 四条のGiver MIYAMAさん訪問。ジビエ料理をメインに皆カウンターで其々たらふく注文。猪、熊、鹿、鴨とジビエを楽しむ。鰻、鮑、雲丹、ノドグロ、フォアグラと高級食材を惜しげもなく提供される。ワインがすすむ。
18種類の小鉢と香港粥、京都で味わう圧巻のご褒美モーニング
朝粥も魅力的だけど、ランチも個性的で味は美味しい。 お店が非常に分かりにくい。建物の1階部分なのだけど、目立たない小さな看板がある位。 ※画像を参考にしてください。 駐車場はお店横にコインパーキングがあり、そちらが便利。 店内はカウンター席とテーブル席があります。なんだかDJブースもあったりして、イベントも開催したりするのかな？ 中華粥を目当てに訪問したけれど、モーニングでの提供だけとのこと…。 ※人気もあるようで、Instagramから予約しとくのが無難っぽい。 残念に思いながらも、せっかく来たのでランチを頂きました。 麻婆豆腐セット1300円を頂きました。 ひき肉の上に卵黄、そして周りにはキレイなラー油。スプーンでひき肉を避けると下に白い塊、豆腐はここにあったか。 あれ？器にくっついてる。豆乳の入った器を蒸して豆腐にしてるのかな。 個性的な見た目を楽しみつつ、一口目。 美味い！滑らかな豆腐、辛さもあるし花椒の痺れも良い。四川系の麻婆豆腐に感じる。 単体でもイケるし、ご飯にも合う。卵黄でまろやかな感じにもなる。 スープは和風とも受け取れる出汁の優しさ。口の中を癒してくれます。 連れの窯焼きローストダックを分けて頂きましたが、これも美味しかったなぁ。頼めば良かったレベル。 オシャレ麻婆豆腐、でも見た目だけではない実力派。 量は少ないのですが、味では満足出来る。 是非、粥も食べてみたい。
ジビエを活かした絶品イタリアン｜三条・神宮丸太町の昼飲みからディナーまで◎
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