更新日:2024年04月21日
コスパがとてもよいお店
京都に構えるお好み焼き屋、【四都物語】に訪問しました。大阪のお好み焼き、東京のもんじゃ、広島焼き、そして京とうふを使ったふかふか焼きが食べられるお店です。 先ずは《京とうふ》の冷や奴を注文。滑らかなとろける口あたりの絹どうふでこれは美味い。 《すじこん》は細切れサイズにカットされた蒟蒻とスジの炒め物。厨房で調理され、鉄皿に盛られテーブルの鉄板の上に置かれます。ブラックペッパーが効いた濃いめの味付けお酒との相性は抜群。 お好み焼きは《ふかふか焼き》のミックスを注文しました。厨房でお店の人に調理していただき、出来上がるとテーブルの鉄板に置かれ、お好みで青海苔、マヨネーズ、ソースをかけていただきます。ふわっとしたパンケーキのような食感。そして体に優しいライトな味わい。これはこれでありですね。
この日は無事入店 そばかうどんか選べてそばで塩べた焼を注文 お好み焼きよりも生地が薄く、野菜たっぷりなので結構ボリュームあるけどペロリといけます 塩味のマヨネーズがいいアクセント レモン酎ハイがよく合いました 活気があり、店員さんも丁寧なのもいいですね
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