更新日:2024年07月22日
一手間二手間掛けて食材の味を引き出した料理を食べられる京料理店
文化庁が主催する「和食ユネスコ無形文化遺産登録十周年記念」の食事に参加してきた。文化庁の補助金が出ているのか12,000円でこの贅沢である。なお、ウエブサイトを徘徊していたら偶然に見つけたので、私が利権や人脈を駆使してこの晩餐にありつけたわけではない。 私の投稿流儀では一品毎に感想を書くのであるが、あまりにも多種多様であるので、献立表を書き写すに留めることをご了承頂きたい。幸せな一晩であった。 【弥生の献立】 食前酒白酒 先付け 三宝柑盛り ・赤貝、鳥貝てっぱえ・土筆®・チンピ 前菜 ・青海苔わらび餅・玉子豆腐・山葵の花部餡掛け ・厚焼き玉子 ,飯蛸りんご酢掛け ・防風 ・穴子小袖寿司・酒粕乃し梅はさみ焼き ・金柑釜白木くらげ胡麻和え・網身、鋼酒盗和え ・新生姜甘酢漬け松葉刺し 一寸豆 ・文甲房賊生この子和え・浅利時雨煮 ・うるい黄身酢掛け 椀盛り薄葛仕立て ・油目葛打ち・柚子風味豆乳葛豆腐・健康・美形人参、南川、大根 ・業種。摺り柚子 造り ・網・鮪ト口・車海老※・伝助穴子焼霜作り ・寄せ真大・り人参、大根 ・山葵・レモン ・造り醤油 ・土佐酢餡、・藻塩 ・生雲丹・・汲み上げ湯葉 焼き肴 宝楽盛り ・のど黒幽庵焼き ・赤ら甘酢演け ・肝柚子釜盛り・針生姜 ・べっ甲生姜松葉刺し ・酢橘 強肴 ・ふぐ白子塩焼き ・酢橘 ・飽柔らか煮・•菜』・土佐酢ゼリー・紫蘇の花 油物 ・海老芋アラレ揚げ ・喜の選天婦羅荏胡麻味噌添え・ちり酢 焚き台わせ替り小鍋仕立て ・甘網 ・地蛤・筍・独活 ・薬味・ポン酢・酢構 ・焼き栗麸・喜・木の芽 御飯 香の物 止め椀 ・唐墨御飯・もみ海苔・・三つ葉 ・報柚子 ・小ら胡瓜・すぐき ・日の菜 ・ちりめん山椒 ・赤出汁・・粉山椒 水菓子・・淡雪蔵・デコ百恵-・デコ百恵ゼリー ・りんご泡 三種類のアイス、シャーベットからお選びいただきます。 ・紫花豆 ・大吟醸酒粕抹茶アイス ・紫芋アイス ・苺ミルクシャーベット 以上 追伸:手元に開催店のリストがありましたので、転記しておきます。 魚三楼、京料理 萬重、嵐山熊彦。菊乃井本店、京料理 清和荘、京料理 かじ、京・宇治 抹茶料理 辰巳屋、玉屋 かも川店
安くて味もしっかり円町駅のすぐ横にあるコロッケ屋さん
京都コロッケ家。 今年のGWは地元でゆっくり。京都JR円町駅にある京都コロッケ家でビールのお供をテイクアウト。 ◎ビーフコロッケ 90円 ◎唐揚げ(100g) 200円 ラップで包まれた手作りのおにぎりや、お弁当も売られており、近くで働いてるサラリーマンやOLにも人気。コロッケも、唐揚げも美味しかったです。こういうお店が近所にある重宝するでしょうね。 次は揚げ物ではなく、お弁当系を食べたいと思います。
手羽先が名物。二条駅の近くにある美味しい創作料理のお店
京都は二条駅東口にある手羽先居酒屋さん。とにかく店員さんが元気&愛想が良くて、居心地がめっちゃいい。カウンターに根がはりだす前に帰らないと、居心地が良すぎて永遠に飲んでいられるよう。名物の手羽先はカリッとジューシーで、お酒に合わないわけがありません。投稿中にも、また行きたくなる?大好きな居酒屋さんです。
やさしい味わいと手軽に楽しめるじゃこ山椒と塩昆布のお店
創業者のお孫さんが12年前に開業したという。「京都一やさしいお味のじゃこ山椒」というキャッチコピー通りに、山椒の刺激も薄くて家人は喜んでいた。なお、北区の本家は直系の長男が継いでいると伺った。 なお、オンラインショップもあるのでお試しを https://kyoto-jako.jp 本家は http://www.ojyako.jp/index.html
きゅうりの中心に大葉を巻いた山牛蒡を詰めた「青てっぽう」が名物の漬物屋
京都の伊勢丹でかぼちゃ、長芋、きゅうりなど漬物色々と山椒の実を購入。 長芋わさびと山椒の実が美味しかったです! #テイクアウトできる #手土産に最高 #駅近で嬉しい #雨だから駅近で濡れない
京都市上京区にある神宮丸太町駅付近のデリカテッセン
お正月に、初詣の帰りに立ち寄って、ピザを二種頂きました。基本はテイクアウトのお店ですが、イートインでも十分な広さで、皿状に焼いたピザは、もちもち感もあり、大変美味しく頂きました。
2018.6.30、7月1日のお酒の元旦の前日、やおや酒の祭典第13回京都呑ムリエの会に、去年に続いてお邪魔致しました(^^) 年に一度、全国の酒蔵が大集結❗️ 今年は何と54の酒蔵さんです∑(゚Д゚)! 宴のスタートの前に、好きな酒蔵さんの好きなお酒を呑んで回るのがこの会の大きな楽しみの一つです❗️ 一白水成 純米大吟醸 天明 純米大吟醸 無濾過 夢の香40 花垣 美郷錦 純米大吟醸 45 三千櫻 愛山 純米大吟醸 40 篠峯 純米大吟醸 生酛仕込み生原酒 松の井 英保 純米大吟醸 七田 純米大吟醸 無濾過 もうたまりません❗️ フルコースも絶品です∑(゚Д゚)! 洋風オードブル 海老のにんにくバター、ブルーチーズ、一寸豆、チョリソー、スモークサーモンわさび風味、ローストビーフ 造り(雲海) 鯛、かんぱち、あしらい 茶そば(雲海) スズキのムニエル シャンパンのグラニテ 牛フィレ肉の粒マスタードソース万願寺唐辛子添え 箱盛り(雲海) 蓴菜生姜酢、山桃、昆布巻、大根、胡瓜 炊き込みご飯(雲海) コーヒー これは、日本酒がススムくんです(>_<) 越乃寒梅 純米大吟醸 無垢 百楽門 純米大吟醸 はなともえ 純米吟醸 まんさくの花 超限定 純米大吟醸低温瓶囲い原酒 瓶燗一度火入れ 金龜 全量木艚袋搾り 生原酒 金龜 全量木艚袋搾り 藍40 生原酒 金龜 全量木艚袋搾り 熟成 生原酒 きりんざん 純米大吟醸 穏や 純米吟醸 にいだしぜんしゅ 村祐 無濾過本生清酒 基峰鶴 純米吟醸山田錦 -in/ei- これだけの銘酒達を頂ける機会は滅多にございません(>_<) 是非とも来年もお邪魔出来ればと思います❗️
厳選された黒毛和牛を、リーズナブルにご提供。揚げたてコロッケも旨い
ひと仕事終わり、出町商店街のえびす屋で弁当を買い、岡田商会で豚串カツを買って帰りました。その場で揚げてもらった豚串カツは自宅でソースをかけて食べました。弁当の中のフライ物より断然おいしい!昼からの仕事も頑張れそうです。 #お肉屋さん
自然素材100%の、濃くて美味しいオイルが揃う食用油専門店
二条城近くの油屋 山中油店 京都では江戸時代から続く老舗のお店で精油から自然塗装油まで数多く品揃えされてるので自分の好みを伝えるといろんな油をご紹介して頂けるお店です! 今回はごま油を買いに行ったのですが説明を聞いて臼にゴマを入れて玉石で押し搾った和のエキストラバージョンオイル「玉締めしぼり」を頂きました‼︎ あと9月1日から価格改定されるとのことでオススメのオリーブオイルも一緒に! どちらも味は抜群でした‼︎ #京都グルメ #京都オイル #京都ごま油 #京都オリーブオイル #京都グルメ倶楽部 #山中油店 #京都油店 #西陣 #京都
お刺身からお肉まで店主自慢の創作料理が楽しめる
見つけてしまったほんとに良いお店。外観からはなかなか想像しにくい、高級感のあるゆったりした店内で、おいしいご飯がいただけます。 本日はランチメニューから、黒毛和牛のステーキ重を注文。 ステーキはレア目で、お肉感を楽しめました!ステーキ重についている自家製のお豆腐や、食後のデザート(白ワインのジュレとフルーツ)もおいしかった! 素敵な店内で、素敵な接客で、おいしいご飯。なんか心が豊かになりますね! この辺のお店もっと食べ歩きたい!
栄養バランスばっちり、価格もリーズナブルな同志社大学内のカフェテリア
これだけ食べて400円しません! 新町は今出川と違うメニューも楽しめるので一度いってみてはいかがでしょうか(^○^) パンも美味しいです!
バランスのとれた身体に良い料理が沢山、地元でも人気なお弁当屋さん
山科での仕事が終わり、一旦事務所に帰ってきて、「ニンジンと豆の木」で弁当を買い食べました。唐揚げとかロールキャベツとかコロッケとかガンモとか入ってます。540円(税込)です。おかずだけも売っているので、物足りなければ足せます。ガッツリメインがある648円の弁当もあります。 #弁当
烏丸御池、京都市役所前駅付近の弁当屋さん
だし巻き卵が200円でテイクアウト可能 これがめちゃ美味くて感動 店だったら800円で出てきても文句出ない
京都で貸切OK&送迎付きの屋上BBQ
京都迎賓館見学ツアーの昼食で利用しました。 いわゆる京料理のお弁当ですね。 見た目に美しく美味しゅうございました。 まあでも、木乃婦の方が美味しいかな。 たまにきちんとした京料理をいただくのは良いものですね。
職場近くはランチにこと欠かさない。 本日はちょっと歩いてこちらへ。ランチ時間ギリギリだったので私一人でした。 町屋を改装した内装も可愛い。 サワークリームのチキングリルをチョイス。 ごはんは玄米。こちら情報によるとおかわりできたみたいですが、メニューに書いてたかぁ。 少し甘めのチキングリルにトロトロのサワークリームなので呑気に食べている場合ではなかったです。美味しかったです。 他のメニューも気になるので次回。
京都市上京区にある二条城前駅付近の弁当屋さん
仕事移動中にひまわり亭で弁当を買い、事務所で昼ご飯を食べました。メインのおかずはなかなかに美味しかった。欲を言えば副菜に野菜がもっとあればなぁ。インスタントの味噌汁も付いて500円。 #弁当
化学調味料や添加物を一切使うことない料理をだしてくれるこだわりのお店
東京やシドニー、大阪の和泉の方からわざわざ来る人がいるそう。 しっぽく蕎麦! お出汁が絶妙でした。 梅ぇ中華そばはめちゃめちゃ美味しかったです! 手作り餃子のソース?もめちゃめちゃ美味 コーヒーも、今まで飲んだどの珈琲より美味。 コクがあって、オールラウンダーな珈琲でした! かき氷も人気とのことです。
御所、丸太町駅からすぐの弁当屋さん
ほっともっとでステーキ弁当をテイクアウト。昼ご飯に食べました。付属のタレをかけたら、結構いけます。肉厚が薄いけど、値段的にはお得です。
冷凍食品や出来合い物は使わない、こだわり手作り弁当のお店
「豚生姜焼き弁当 620円」 今まで気付かんかったけど・・・ ( ☉_☉) パチクリ。 500円以上のお弁当やと、ごはん大盛り(50円)がサービスなんやね ( ̄▽ ̄;) たまに計算おかしいな?と思ってたんは、この事か・・・ ( ☉_☉) パチクリ。 納得! (*´▽`*) 濃い味付けが好きな人には物足りないかもやけど・・・ 最近、薄味にホッコリする自分にとっては、申し分ない味付けの美味さです! ナチュラルがいいよねぇ~(*´▽`*) 家庭の味が恋しい時に丁度いい弁当屋さんです! (*´▽`*) 優しい味付けが飽きない秘訣です! (*´ω`*) #春ごはんキャンペーン
北野白梅町駅すぐ近く、京のお弁当とお惣菜の専門店
大好きなハンバーグ弁当。 ナムル風人参サラダ美味しいです。ネギのナムルもオススメです。 素材に こだわりを感じます。
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