四条大宮・西院のこだわりの肉料理の人気6店【穴場あり】

1軒目から。 ズッキーニ、 北海道産和牛タン、 ソーセージタコス、 とようけ屋山本の 油揚げをアテに。 ズッキーニもタコスも 美味しすぎ。

ようやく来れました！もう新規では予約が取れません。運良く京都に住んでいる常連さんからお誘い頂きました！ お店の場所は、阪急西院駅から徒歩5分ほど。この駅なかなか「さいいん」って読めなかったw 店内はカウンター9席。今日は色々事情があって10席でw 使っている鶏は、京地鶏、丹波地鶏、丹波黒鶏。 コース料理のテイストは、和食を思わせるラインナップ。でも西野さんは完全に独学で色々なジャンルの方から教えてもらったそうだ！ 色んな事が計算尽くされたコースですね。どうやったら鶏が美味しく食べられるのかを凄く考えてると思います！ コースの前半はちょっと味付けが物足りないかなぁと。これがむしろ渇望として作用してもっと食べたいとなる。むしろ味付けを控えているが故に食べ飽きる事なく、結果として最後には満足感が広がる様になっている。 〆のご飯が3種類あるのもビックリ。小ぶりな串が11本でまだ食べたいのにと思わせておいて、〆のご飯がドーンと出てきて好きなだけ食えって言われてるみたいでw実際にお腹具合も最後にしっかりと帳尻が合ってくる。 本当に美味しくて、私の今までの焼鳥ランキングが変わりましたね！新規を取らなくてもリピーターだけで十分成り立つのは良く分かります！毎月でも来たいお店ですね！ 内容は以下の通り 冬瓜すりながし むね肉に凍らせた出汁を乗せて 手羽先 レバニラに自家製七味かけ もも肉ミョウガ挟み 白茄子 オクラのつくね 砂肝 鶏スープ　めちゃ透明！！ 鴨と茄子　高知の鴨です！生胡椒の塩漬けと！ ささみわさび せせり ハツ 皮とゴボウ 薬研軟骨 とうもろこし炊き込みご飯 焼鳥混ぜご飯らっきよ乗せ からのお茶漬けバージョン 卵かけご飯 出汁茶漬け メロンメロン ○お酒 生ビール 日本酒色々

同僚仲間と平成最後の忘年会は、ちょっとええもん食べよーてここで、こちらへ。 まずは、鶏スープでホッコリ。 お付き出しを、つまみながらビールを、ぐびっと。静かな落ち着いた雰囲気のお店なので、とても良い感じです。 それから、手羽先の塩焼き、揚げつくねをつまみながら、お鍋を待ちます。白濁したスープにまずは鶏だけ。 鍋の面倒は基本見ていただけるので、食べるだけなのも有難い！！ 鶏がプルプルしてて、弾力があり、噛み締めた時がたまりませんね。 2周程鶏食べた後に、鍋のスープを頂けます。先程の飲み干したスープの器に、塩を入れそこに鍋からスープを注がれます。軽くかき混ぜて飲むと、先程のスープとは違って、コラーゲンが溶け込んだのかトロっとしたスープで美味しかったです。 そこから野菜等と共に、日本酒を飲みながら楽しく会話しつつ食べすすむと、いつの間にか〆タイムへ。1度鍋を下げられてから、雑炊が出てきました！ 出てきたビジュアルに驚きです！ こんな雑炊は初めて✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 大きな茶碗蒸しのようなとろける濃厚プリンのようなヴィジュアルの雑炊です。 これがとても美味しかった(*ˊ˘ˋ*)♪ 最後はデザートで終わりです。 更に店主さんが店の外迄見送りして下さいました。 ランチもあるようなので、また利用したいと思います♪

台風接近中、 お呼びがかかり 5人でこちらへ。 鶏刺し盛り合わせ つくねやらアテに。 サクッと呑んで 次に移動。 #鶏いん #鶏いん西院店 #西院 #西院グルメ #西院ハシゴ酒 #京都 #京都グルメ #京都酒

昼飲みはしご酒1軒目 もつ煮を黒白両方注文 白の方があっさりして出汁が効いてて美味しかった 広島名物のせんじがらが食べられるお店 ビールのグラスがレトロでかわいい