にし野

にしの

予算
営業時間外
~6000円
最寄駅
阪急京都本線 / 西院駅 徒歩4分(280m)
ジャンル
鶏料理 野菜料理 焼き鳥
定休日
毎週水曜日 毎週日曜日 祝日
075-322-3184

2種類のコースのみの焼き鳥のお店

口コミ(13)

    阪急・西院駅から徒歩7〜8分で、極上の焼鳥が頂けます。 鶏の色々な部位に一捻り、二捻り加えて美味しく提供してくれる大将。 日本酒を合わせても、ワインを合わせても、もちろんビール・ハイボールも、ついつい飲み過ぎてしまう、メチャ旨な焼鳥屋さんです。

    京都市右京区、阪急西院駅から全力で走ったら50秒。我が地元にこんな素敵な鶏料理店があった事に4年間も気付かなかった自分に反省しつつ、コース開始15分前、17時45分にカウンターに着席。 現在は6000円コース一本のみで真剣勝負をされています。 現在の勝負鶏は七谷地鶏。 情熱家な大将を前に、普段口下手な私が珍しくペラペラペラペラ情舌トークを発しました(笑) 大将の姿勢は、お客様に喜んでいただくため全力を尽くす、職人にしては珍しいタイプ。 コースの価格も今まで変動をした事実もあるが決して「儲け」や「天狗」でなく、お客様の笑顔を見るために苦渋の決断をされて「今」だと、お話を聞き感じとりました。 2018年12月現在のコースのラインナップを記します。 1.十分一品と言える鶏スープ(是非とも煮込み時間を大将から聞いてみてください) 2.皮はカリッと身はジューシーな手羽先。目の前に置かれた手羽先の皮表面が、熱でプクプクしていたのが印象的。 3.とても綺麗なピンク色の胸湯引き。 4.ふぁっふぁ食感のニラレバ。 今まで油が乗った白肝を好んでいた私ですが、初体験のファファ食感に感動♪( ´θ`)ノ 5.七谷地鶏 は140日以上育てられているだけあって十二分な食感は鶏好きには大満足な身を使用されたネギマ。 6.村上さんが育て14ヶ月熟成した甘みたっぷり濃厚なインカのめざめ。 7.広島産の野菜御輿に乗せられた鳥皮カラ。 8.超レアな鴨肉ステーキ。 9.鶏軟骨 10.肉100パーセント、コリコリ食感が何とも言えないつくねは、今までの人生の中でNo.1 11.ちっこいシイタケ!? いやいや、肉汁たっぷりなブラウンマッシュルーム。こちらは汁を溢さずに一口で!!! 12.大将が惚れた海苔とささみのマッチング作品 13.コシが素晴らしかった冷製蕎麦。使用されている醤油は、再仕込み醤油。香り豊かでとても印象的でした。 日本酒 杉錦 誉富士山廃純米生原酒6合 生酛天隠 無濾過生原酒1合

    炭火マスターが焼き台から繰り広げる数々の焼鳥やお料理は今まで食べた事があるものでもどこか一工夫を施しているので初めて味わう感覚や驚きや発見を沢山与えてくれる。 その日1番美味しいと思うものをおまかせコースで出して下さるので一期一会の出会いとなるお料理もあるのが嬉しくもあり寂しい。 一斉スタートで繰り広げられるこの空間は西野夫婦が暖かみのある接客で場を和ませ別々に訪れた客人達も自然と交流したくなる笑顔で楽しく美味しく素敵な料理の数々を頂ける親密空間に思わず感動してしまった。 #京都 #kyoto #西院 #焼鳥 #にし野 #炭火マスター #西野夫婦

にし野の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 鶏料理
  • 野菜料理
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急京都本線 / 西院駅 徒歩4分(280m)
京福電鉄嵐山本線 / 西大路三条駅 徒歩8分(640m)
京都市営地下鉄東西線 / 西大路御池駅 徒歩12分(940m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 11号系統 西大路四条 徒歩3分(230m)
京都市バス 27号系統 西院巽町 徒歩4分(250m)
京都市バス 75号系統 西大路松原 徒歩6分(450m)            

          
店名
にし野 にしの
予約・問い合わせ
075-322-3184

席・設備

座席

8席

(カウンターのみ)

個室
カウンター

(8席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • デート
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yasuyuki Ito
最新の口コミ
N.Kazu
最終更新

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