更新日：2022年12月22日
【歩く価値あり！】梅小路公園すぐ。創業60年！京都一の伝統とんかつが人気のお店！
白味噌を配合してあり美味しい 確かに十分に美味しいトンカツだが トンカツの衣が剥がれやすいので残念 調理器具や技術も日に日に進化しており 今ならほぼ衣が剥がれないバッター液もある 低音調理をして休ませる事でもっと綺麗なロゼ色に揚げる技術もある ※最近豚肉をレアに揚げるお店があるが 衛生面で問題があるし 何より生は噛みきれないので論外 デミグラスソースは抜群だが トンカツ単体で言えば【熟成豚かわむら】の方がやはり美味しい #とんかつ一番 #京都ランチ #京都グルメ #京都トンカツ #京都とんかつ
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