更新日:2024年06月11日
スープは濃厚なのにすっきり。京都にある、味噌つけ麺の美味しいお店
夜の京都駅。この界隈でずっと懸案だった「つけ麺屋さん」に意を決して往訪です。 駅前にはあの「第一旭」や「新福菜館」等魅力的なラーメン店が多くありいつも迷ってしい ます〜 でも今回は…初志貫徹です。 お店は和風の町家の佇まい。店内には観光客(欧米?)も。さすが有名店。 「吟醸つけ麺【味噌】220g+煮玉子」を頂きました(1000円税込) 魚介ベースの味噌つけ麺。 味噌の風味がとても濃厚。甘辛タイプ。白味噌ではなくしっかり赤味噌的コクのあるつけ汁。 安定感のある味噌汁の様な風味。 旨い!スープ割りが楽しみ! 麺はもっちりした中太麺。つけ汁に良く絡みます。 気がつくとあの「長文屋」の薬味が備え付けてありました。 こちらはこだわりの七味や粉山椒を提供する京都のお店。 味変挑戦です。 先ず「七味」をつけ汁に投入です! それが意外とあまり…効きません⁈ (^^;; キタイハズレ...ヤワ 次は粉山椒を麺にふりかけ頂きます。 これが…実に良い! 鼻から抜ける芳ばしい粉山椒の香り。 麺とつけ汁の風味を更に豊かに。 メッチャ美味しいやん! こらはオススメ!
湯葉や生麩、京野菜に新鮮なお刺身などを使った創作和食のお店
鈍行を使うとね、朝ごはん=名古屋、昼ごはん=兵庫、晩ごはん=京都←イマココ なんて贅沢ができるんだよ。 そして、そのどこの街でも暮らしたことがあるのは財産だなぁと思います。 こちらは西本願寺近くのお店…
京都駅中央口、丹波口駅付近の喫茶店
七条大宮の北東角にある『サンビーム』さんにお邪魔しました。 母校(龍谷大平安)の目と鼻の先にあり、40年以上営業されているお店です。 私用で近くにたまたま来ましたが、懐かしさのあまりお邪魔しました。 店…
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