五条、フレンチシェフが提供するレバノン料理店。 明治半ばに建てられた古民家をリノベーションした高瀬川沿いの立地はシェフのおばあさまの生家。 剥き出しの天井、天窓から光が差し込む明るい店内には手前にカウンター、奥に長い石造りのテーブルがひとつ。みなでテーブルを囲むスタイル。 壁はガラスの向こうに土壁が見えます。 自然と洗練が調和された自由で不思議な空間。 モーニングのみ予約可、ランチにディナーも最近始まられたそうでこちらはアラカルトで。 チキンとファラフェル¥1800 ■ひよこ豆のあったかいスープ ■ミックスプレート ■ピタパン 最初に入口でオーダー&会計。 モーニングメニューはスモークチキン、ひよこ豆と数種類のハーブやスパイスを使ったコロッケ"ファラフェル"、ミックスと3種から選択。 あとはデザートメニューもあり。 最初にひよこ豆のスープ。あったかくて素朴な味わい。 そしてプレートと自家製の黒っぽいピタパンが運ばれます。 プレートには窯で燻したスモークチキン、その下にポテトとレンティルライス、ファラフェル、赤キャベツのビネガー和え、ザワークラウト、胡瓜のピクルス、玉ねぎのマリネ、トマト、ハーブ、ひよこ豆のフムス、大豆のアイオリソースなど。これらを野菜の皮を炭化して練り込んだピタパンに詰めていただきます。 けっこうたっぷり入りますが、しっとりしたチキン、ほくほくのファラフェル、マリネの酸味、ソースにハーブが一体になってとてもおいしい。 またシェフは野菜作りにも携わり、メインにチキンを外せばヴィーガン料理なので制限なく誰もが楽しめるお店。 雰囲気、穏やかな接客、お料理ととても良かったです。 #モーニング #ランチ #エスニック
