錦市場のすぐ側にある高級感溢れる外観。
格好良すぎて入口もわからない（笑）
入店したらワインがズラリ。
大人っぽい。
こちらは甲グループでも最高のロケーションともてなしの中で焼肉を頂けます。
★サラダ
珍しいネックとクレソンのサラダ。
ネックの旨味が強い。
★ユッケ
他の店舗でも食べた事のある、この大きく角カットされたモモ肉のユッケは贅沢すぎる。
認定店だから許された生の肉。
蘭王をからめて
★厚切りタン
お店の方が焼いてくれます。
レア気味で淡雪塩で
★茨城牛のヒウチ
サッと焼いてくれて
卵黄とポン酢、山椒オイルでレタス巻きながら。
なんか新しい。
★熊本牛のイチボ
何とこの厚みのある肉はハンバーガーになります。
バンズも肉も網で焼けたら
大葉とマッシュポテトをサンドして
京味噌ベースのデミグラスソースで。
これもめちゃ美味いやん。
★しいたけ
大きくて分厚い椎茸はじっくり焼いたら出汁が溢れだしてます。
★茨城牛のウチモモ
塊肉でじっくり焼いたあとはカットして
お洒落に菜の花のソースで。
★青森牛のリブロース
大判の立派なリブロースをサッと焼いて。
筍ご飯の上に贅沢にのせて。上質な肉でした。
★新玉葱の冷麺
玉葱の自然な甘さと出汁が抜群にうまい。
★プリン
祇園の三芳さんのプリン。
ほろ苦いカラメルソースが濃厚過ぎて
苦味甘味が衝撃的でした。
※子供用のプレートもあり。写真だけのせますね。
ソーセージ、焼肉、卵スープ、韓国海苔、レタス、ごはん。
デザートまで妥協ない。
これはリピート決定です。
食べログ3.08
