近隣にある「Bistro仙人掌」「Maison Bleu」の兄弟店として、アルプラザ亀岡の３階に最近（2017年10月）開店されたそうです。 パスタを食べようかと思ってネット見てて気付いたわけですが、「３階のあのスペースは最近空き店舗になって久しいなあ」と思いつつチェックしてませんでした。 で、家族で行ってきました。 パスタ１皿とビュッフェがセットになって、大人は1,700円。 写真は、「自家製ベーコン風豚バラ肉と淡路産玉ねぎのトマトソース（アマトリチャーナ）」（長い！）と「レバームースこがしバターソース」。 トマトソースの方は豚バラ肉がとにかくジューシーでした。 レバームースは、まずもう出てきた時の見た目からインパクトあって、食べてみると、レバーの味わいは濃厚だけど臭みやしつこさがなくて素敵でした。 ビュッフェもなかなか。 おしゃれ生野菜が揃ってて見た目も美味しさもいい感じだし、パスタとは別の豚肉も野性味あって良かった（なんだか全体的に豚肉の印象が強い）。 プチなデザートも各種あって、プリンが手作り感ある優しい風味でした。 小さくてもパンが置いてあれば嬉しかったかな。行儀は悪いけど、パスタの残ったソースがもったいなく思ってしまって。 今回は14時過ぎて入ったので、ビュッフェのピザなど出来立てで食べられなかったのが反省点。でも、まだ開店間もないのもあってか、お客さん少な目でのんびり食べられてよかったです。
