【京都人も知らない名店】
京都市左京区今出川神楽岡通り下がる西側
#銀閣寺交差点界隈 #銀閣寺界隈
大阪から京都へ次男夫婦が来たので一緒に晩御飯を食べにこちらへ
私達男3人兄弟（私は三男坊）は皆50歳前後になりましたが 成人してから兄と実家以外でお酒を飲んだり食事するのは結婚式と法事 葬式を除いては初めて一緒に食事しました
まあ3人とも仲が悪いわけではないが 付かず離れずの距離を3人ともに お互い微妙にとっている
兄が50歳を過ぎて二回り以上歳の若い嫁さんを貰ってホントに驚いたが と同時に長男と私
そしてもちろん母も非常に喜んだ
そんな兄と晩御飯を食べに行くというだけで 何となく感慨深いものがあった夜だった
このお店は安い訳ではないが 驚くほど高い訳でもない
そして何より魚は基本的に天然 （まあ鮪に関しては価格的に養殖だが本鮪を使っている）
肉もわざわざ桂方面まで美味しい肉を求めて買いに行っている
食べてもらったら分かるが 何を食べても美味しい
そこら辺りの下手なレストランや割烹で食べるよりも 遥かに美味しいモンがここにはある
目立った看板もないが こんな住宅地のど真ん中で30年程商売されているので常連さんも多く その中には我々飲食関係の同業者も多く永く支持されているのが分かる
予約は必須
私が勧める食べるべきメニューは
○温かいドレッシングのサラダ
○金目鯛のオイル焼き（ない場合もあるが白身があればオイル焼きは対応可能）
○ハンバーグ
○お造り
※この日はメニューにはないが天然鯛と鮪で海鮮丼を作ってもらった
あとは好みで良いがハズレ無し
ワインセラーもあり 安価なキャンティなどもありマスターに尋ねると良い
料理において味付けは生まれ持ったセンスが重要
その点においてもこのマスターは只者ではありません
#木原 #京都人も知らない名店 #ホントにうまいお店 #お気に入り
