
Xで当日に不定期で営業を知らせてくるハードル高めのお店。 たまたま、営業時間に行けそうなので突撃する事に! 平日19時着で外待ち無し、店内8割くらいの混み具合。 最近のメニューは、「濃厚」と「なめらか」の2種のみみたいで、今回は、 ●濃厚 並(950円) をオーダー。 5分ほどで着丼!スープは見るからにめちゃ粘度高め! 前の純濃厚もドロドロでしたが、一層ドロ度が増してペーストみたいなスープに! スープは、以前のスープがベースみたいで、鶏豚ダブルの豚強め。しっかり旨味が出ていて、これはこれで美味しい。 麺太めでしっかりスープの力強さを受け止めてくれます。 トッピングは、キクラゲのキムチと青梗菜? チャーシューは炙りが入っていて厚みが有りほろほろ!✨ 肉増しとキムチメンマが無かったのが残念ですが、十分満足出来る美味しさ♪ 次は「なめらか」にチャレンジしてみようと思います。 さらなる進化に期待!ごちそうさまでした♪ #一乗寺#ラーメン#不定期営業#ドロスープ#濃厚