更新日：2017年02月27日
新鮮な天然とらふぐを使った、てっちり、てっさなどが美味しいふぐ料理店
京都北山でふぐ一筋４０年 刺身をサイコロ型に切った歯応えのあるぶつぎり、こちらのお店が発祥のふぐの身皮の焼きふぐ、 ぽん酢もオリジナルで、ふぐによく合います。 春と秋限定のふぐ丼やふぐの炊き込みご飯もGO…
京都市北区にある北山駅付近の寿司屋さん
約二年ぶりの上洛で、伝説の味を求めてうかがいました。 京都に通い始めたのが、三十年程前からでしょうか…その頃は池波正太郎のエッセイの描写そのままの『松鮨』が、三条小橋のたもとに残っておりました。滞在中…
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