
【4年ぶりに美味しい洋食を食べに】
京都府京都市北区紫竹上緑町1-2
何だかんだで4年近く間隔が空いての訪問
久しぶりにマスターの元気な姿を見たいのと
美味しい洋食を食べにコチラでランチ
◉食らうランチ 2530円
和牛ハンバーグ 極太海老フライ 焼肉ハラミ
ハンバーグは牛チマキ(スネ肉)を使った肉肉しく
1カ月掛けて作るデミグラスソースも美味しい
焼肉に絡める濃い目のタレもご飯に抜群
海老フライもオープン当初から8/12サイズの
大振りの海老が2本
コレも海老は噛んだ時のプリっと言う歯切れ感を大切にしているマスターは海老の筋を切って伸ばして大きく見せる事はしないと言う考えを持つ
※今回は特別オーダーで海老が3本ですが通常は2本です
もう一点 最近のSNSの口コミの中で海老が小さくなったと書かれていた方がおられたし
私も海老フライを久しぶり見ると小さくなった印象を受けたので
マスターに真相を確かめるとパン粉を更に細かいモノに変えたので小さく見えるのかも?と
海老のサイズはオープンから変えていないとの事だった
ただ今回マスターと話して 小さく見えるなら
元のパン粉に戻そうと言っておられました
美味しい洋食が食べみたくなったら食らうへGO
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