毎年、年始に訪れるのが定番となった、北山の「THE HAMBURGER」。オープンして5年少々だが、毎年進化・変化をし続けているのがThe Hamburgerのいいところだ。 2025年末から期間限定で提供しているのが「ロットバーガーZ」。オーナーの修行先でもあるBROZERS'の看板メニューである「ロットバーガー」を再構築した一品。これは食べないといけないでしょう。 ロットバーガーといえば、多くの具材を使いながら味と見た目のバランスの良さが特徴（と個人的に思っている）。パティをスマッシュにすることでインパクトを重視しているTHE HAMBURGERがとう再構築するのか、と思ったら、さすがの完成度。肉のガッツリさを中心に、レタスは控えめ、パイナップルとチリソースマヨで酸味と甘味を上手くコントロール、BBQソースがしっかりと効いている。いいっすね。 しかし、三が日から満席とはさすがの人気店。ますます元気なTHE HAMBURGERです。
