更新日:2022年11月25日
さまざまな素材にあわせたソースが抜群に美味しいフレンチのお店
京都に下宿する娘と妻の3人のランチでおじゃましました。当日はシェフお一人で回しておられたことに加え、予約漏れのお客さんが追加になったこともあり、かなり慌ただしそうでした。しかし接客は極めて丁寧でそれを…
ランチコース、デジュネAとスパークリングワインを注文。前菜は素材を活かした素朴な味わい、口に運ぶ度に美味しさが少しずつ広がって行く感じ。スパークリングも普通かな、と思ったのですがじっくり時間をかけて飲むと次第に美味しくなっていきました。ポタージュスープは絶品、久しぶりに美味しいポタージュに出会った感じ。塩味の少し効いたパンをオリーブオイルにつけて食べるととても美味しかったです。メインはステーキに赤ワインのソース。今迄美味しい赤ワインソースに出会った事か無かったのですが飽きない味で美味しかった。最後にサツマイモを使ったデザート、これは普通かな? 店員さんのおもてなしもしっかりしていいて良い感じでした。
ロケーション最高!ハイアットホテル1階にある美味しいフレンチのお店
出先の帰りに京都三十三間堂の隣にある京都ハイアット・リージェンシーホテルの中のレストランに寄ってみました。前菜はバイキングだったので野菜不足の私はなるべく多くの野菜を取るようにしました。緑色野菜を使…
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