
進化?深化?
カナッペを和風にリメイクした、ここにしかない「和風カナッペ寿司」が食べれるお店が四条祇園にオープン。
ランチは和風カナッペ寿司のセットが、夜はお酒と一品が楽しめますよ。
オーダー↓
■団栗セット(1900円)
和風カナッペ寿司(魚介)8貫、京野菜おばんざい、ほうじ茶、甘味がセットに。
この日の和風カナッペ寿司は、
・鯛 ルッコラ レモン味噌
・紋甲烏賊 昆布 田楽味噌
・ヒラメ 青のり ピンクペッパー
・サーモン 蓮根 抹茶味噌
・赤海老 長ネギ しめじ
・帆立 塩レモン 大葉
・太刀魚 バジル味噌 椎茸
・マグロ ピーナッツ味噌 インゲン
それぞれに食材や味付けを変えているので、手間暇かけてるなぁと分かります。
見た目も可愛い。 #寿司