更新日:2022年05月12日
絶妙な焼き加減、更に「高坂鶏」が堪能できる名店 【久三酉】 の跡地に姉妹店としてオープンした、セルフ七輪スタイル焼鳥と秀逸な鶏料理を堪能できるお店。 店名は、 オーナー・白川雅久さんの名前から。 ・レバーパテ最中 ・油淋鶏 ・鳥味噌山椒 といった、鶏を知り尽くしたオーナーならではの幅広いアテも充実してます。 この日は満席(*_*) カウンターをスタンド席として用意してもらいました(>ω<) ※本来は各テーブルに七輪がありますが、カウンターなので焼いて提供してもらってます。 オーダー↓ ■高坂鶏炙りユッケ(1100円) 【久三酉】の味をそのままに、弾力もレア感も堪能できる絶妙な焼き加減。 ■つくね黄身だれ(650円) 炭香をまとわすようにじっくり焼き上げ、特製の黄身だれに絡めて。 ■親鳥もも(600円) コリコリした食感がクセになりますね。 「白久」と書かれた小さなネオンサインが目印。 隠れ家的なお店ながらも、予約の電話が鳴り止まない状態でした(*_*) #久三酉
土佐備長炭で炙った『丹波の鶏』と利酒師の主人厳選の『地酒30種類以上』が絶品!
目当てのお店がやってなくて、お姉さんの「焼き鳥いかがですかぁ?」に心引かれて。 当たりだった!! この時期なのでたってもすいててのんびりここも独り占め。店長さんもお店の子もいい人感満載。 自慢のと書いてあるから、大好きなビールとじまんのとろとろ肝煮を。ヤバいこれすごくおいしい。バケツ一杯行けるかも!!とろとろで柔らかくて全く癖がない。 お任せ串のこころ。おいしーい。 つくねが気になってるのと伝えるとお任せなのにつくねいれてくれた。 京生麩の田楽もいただいて、満足満足。でももう一度とろとろ肝煮おかわりしたかった メニューをみてるとまた次たのみたいものが。。。 リピートしたいお店でした
【8/22(月)より当面の間休業致します】
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