【懐石コース雪】季節の食材をふんだんに使用した日本料理にとらわれない京料理をご堪能いただけます
京料理 藤や 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-4194
【創業100年以上】藤やならではの独創的なお料理で四季折々の美味を堪能。
座席
カウンター
テーブル
個室
オススメのメニュー
当店一押しの一品『肉みぞれ』
黒毛和牛のひれ肉と当店削りたての新鮮な鰹節を合わせた贅沢な一品です。ひれ肉の柔らかさと、鰹節が加える風味が絶妙に組み合わさり、お肉の旨味が引き立ちます。 単品でのご注文はもちろん、どのコースをお選びいただいてもをお愉しみいただけます（朝食を除きます）。 当店が自信を持っておすすめする名物『肉みぞれ』をぜひご賞味ください。
【毎日10名様限定】朝食コース
【毎日10名様限定】栄養満点の美味しい朝食をご堪能いただけます。特製鰻のサンドウィッチやうに鍋など、豪華な料理が含まれ、自家製梅茶わん蒸し、俵ご飯2種、生麩の田楽、和牛山菜煮山芋がけ、赤だし、そして珈琲も楽しめます。当日の仕入れにより多少メニューの変更をする場合がありますが、どのメニューも旬の食材を使用し、藤やならではの味わいをお届けします。 ※画像はイメージです。
旬の食材で季節を楽しめるフルコースをぜひ
当店では様々なコース料理をご用意しております。おすすめはディナーの、お肉やお寿司などが入った15,000円のコース。黒毛和牛のヒレや、その時におすすめな魚など自慢の食材でご提供いたします。季節の旬な食材を使った土鍋ご飯や雑炊、さらに〆にはデザートもございます。ぜひ贅沢なお食事をフルコースでお楽しみください。
お店からのオススメ
極み抜かれた職人技で、独創的な料理を創り上げる
【藤や】の料理長は、18歳から約四年間寿司屋で働き、その後京都の旅館で日本食に携る。その後京料理、フレンチ、イタリアンと経験を積み、今に至ります。料理長になり、今までの経験を活かして日本料理にとらわれない独自の料理をご提供。肉料理、寿司日本料理だけではなく様々な料理を食べてほしいという思いで日々お店作りをしています。あれもこれも食べたいお客様のニーズにお答えいたします。
お好きな日本酒、そして一品とともに乾杯
日本酒は約20種類も取り揃え、辛口のものが多く、特に京都のお酒をメインに仕入れています。当店の料理との相性を考えてセレクトしており、お飲み物と料理の調和をお愉しみいただけます。 特に、多彩なアレンジで作る当店のお寿司はぜひ合わせて食べていただきたい一品。鰻を使った巻き寿司や、目の前で削った鰹節で作るお寿司などバラエティ豊かに味わえます。お好きな一杯と共に、寛ぎのひとときをお過ごしくださいませ。
臨場感あるカウンターで、贅沢な食体験を
有名デザイナー監修の元、世界でただ１人組子を曲げることができる伝統工芸士が表現する藤棚を模した組子は、ここでしか見れない最高傑作となっております。カウンター席からは、職人の調理風景とともに、この芸術的な組子をお楽しみいただけます。当店は1階のサービス料をいただいておりませんので、お気軽に1階のカウンター席、テーブル席をご利用ください。 リラックスした雰囲気の中、贅沢なひとときをお過ごしください。
京料理 藤やの店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-4194 |
|---|---|
| ジャンル | 和食 寿司 懐石料理 |
| 営業時間 | [全日] 7:30 〜 10:30 L.O. 9:00 11:00 〜 15:00 L.O. 14:00 17:00 〜 22:00 L.O. 20:00 ※詳しくは公式HPにて確認 |
| 定休日 |
不定休
・詳しくは公式HPにて確認 |
| 平均予算 | 
ランチ：〜5,000円
ディナー：〜15,000円
|
| クレジットカード |
|
| ICカード決済 | QUICPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩3分（170m） 京阪本線 ／ 三条（京都）駅 徒歩3分（240m） 京都市営地下鉄東西線 ／ 三条京阪駅 徒歩5分（380m） |
| 駐車場 | 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 |
80席
（カウンター8席 テーブル4名席×4 個室2名席 個室4名席 個室6名席 大広間）
|
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有
|
| 貸切 |
可
|
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/fujiya000/ | |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある天井が高い静かな店内落ち着いた雰囲気路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可
乳幼児可、未就学児可、小学生可、お子様メニューあり
|
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 075-252-1811 |
更新情報
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