滋賀のその他 接待・会食 オススメ7店

超時差投稿になるが、7月下旬に行った余呉湖畔の『徳山鮓』。 予約困難店で週末の宿泊を伴う予約となると、一年先でも取れなかったりするが、幸いなことに複数の常連さんにお誘いいただき、毎年数回お邪魔している。 食材はすべてこの地域のもの。自ら育てたり、仲間の生産者さん達から仕入れたりしている。 鮒鮓をはじめ、随所に発酵技術を駆使して、旬の素晴らしい食材を更に高めている。

『小浜に通じる”鯖街道”とも呼ばれる若狭街道で三百年。街道沿いの玄関を入ると座敷の奥はもう琵琶湖。円窓に竹生島が揺れる。 玄関には明治十四年、宿屋が免許制になった往時を偲ぶ「旅人宿」の鑑札。各室には江戸時代の池大雅や白隠禅師の書などが無造作に掲げられている。先祖は牧野の代官だったという由緒正しい家柄であったとかー（パンフより抜粋）』 さて、西宮北口のBar「おでんでん」のヒゲマスターが毎年恒例で開催している「丁字屋会」に参加しました。 こちら「湖魚料理」と 野生の鴨しか使わない「鴨すき」のお店です。 【鴨すきコース】 （付出）鯉の洗い （炭火焼）諸子、鰻 ・鴨すき 鯉の洗いも諸子も、そしてもちろん 鴨すきも初体験！ 鴨すき。 ねぎ、せり、えのき茸などの野菜をドッサリぶち込んで、その上にカモ肉を置き蒸し焼きに。 濃厚な脂の旨味を、目分量の砂糖と醤油ダシで味つけし、カモ肉を超レアで豪快に喰らう。 「鴨ネギ」という言葉がありますが、これは美味い！ 鴨も美味いが、ネギも美味い！ 建物自体が三百年の歴史的文化財。 外に出れば、琵琶湖のほとり。 かもめがとことこ歩いてる。 雨に霰が混じるような冷えこみのなか、最高の大人の遠足でした。

平日に会社の有休をいただいたので、久々に滋賀の近江八幡にあるお店を巡ってきました٩( 'ω' )و まず1軒目はカネ吉山本さんの本店へ☆ カネ吉山本さんは明治29年に創業された老舗の精肉店です。 建物1階は精肉や揚げ物等の販売、2階には直営の有名店近江牛レストランティファニーさんがあり、今回は1階へ訪れました。 店内は主に精肉と揚げ物コーナーに分かれていて、揚げ物コーナーではコロッケやカツ類等が冷凍の状態で並んでいます。 値段を見ると1番安いもので税込70円からあり非常にリーズナブルです♡ 揚げ物は1個からでも購入でき、注文してから揚げてくれるので熱々の状態でいただくことができます♪ この後もお店を巡る予定なので、とりあえずコロッケとコーンクリームコロッケを購入しました。 コロッケは衣がサックサク♡‼︎ (写真1〜3枚目) 中は柔らかく、じゃがいもと玉ねぎの甘味をすごく感じました♪ これぞ昔懐かしのコロッケという感じでしたd(^_^o) コーンクリームコロッケも同じく衣がサクサクで、中にはコーンと人参が入っています。 (写真4〜7枚目) 中のコーンクリームがなめらかで優しい甘味が広がってこちらもおいしかったです(ᵔᴥᵔ) こちらの揚げ物は食べ歩きにぴったりだと思いますので、近江八幡へ訪れる際はぜひ寄ってみてください(*･ω･)ﾉ ☆食べログ評価:3.06

2023.9.28 お嬢初旅行④ 日登美山荘の朝食♪ 岩魚の一夜干しと大根の贅沢煮がめちゃくちゃ美味しくて土鍋ごはんが進みました！

2020年11月16日〰️！！ 高知から今日の目的地！！琵琶湖までやってきましたっ！！ 息子君の体休めの為に直行では帰らず、途中で1泊。。。 琵琶湖って来たことなかったけどめちゃいいところだなぁー。 今回はこちらのお宿〰️！！ #お犬様オッケーなお宿 ♪ めちゃくちゃ綺麗で、お犬様にはおやつプレゼントに茹でたブロッコリーとポテト、お肉のテリーヌのプレゼント！！！ なんて贅沢なwww！！！ 息子君も至れり尽くせり！！ 部屋には息子君用の布団がしかれ部屋にはbumbo(椅子)もあり！！ お風呂ではベビーバスも貸してくれて、食事会場ではハイローチェアまであってなんて最高なのかしら!щ(゜▽゜щ) 今回は夕食の時間に間に合あそうになかったので朝食付きプランっ♪(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) お風呂だってお湯がとろとろしてて下呂温泉に近いからなのか(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) このとろとろなお湯好き〰️！！ 朝食はお魚も２種類もついて、おかず沢山っ！！！ #もちろん朝から２杯飯 ！！笑( *´艸｀) これは！今度ゆっくり来て夜ご飯付きで泊まりたい!わщ(゜▽゜щ) 絶対また来るー！！！ ごちそうさまでした！

奥伊吹、余呉高原にスノボーに行くため宿泊。 茅葺の古民家で凄く雰囲気の良いお宿。 ご飯も米沢牛、鹿肉、猪肉、山菜等出てきて、美味しく、何より米がうまい！ お風呂は、客が自分の入りたい時間を紙に記載する予約制のような形。 惜しむらくはお風呂で、大浴場とかではなく、普通の家のお風呂。 狭いので1人ずつになる。 今回は冬に泊まらせてもらったが、夏は新緑、秋は紅葉が綺麗に見えると思う。 また絶対に行きたいお宿。

【琵琶湖畔☆ペットと一緒にお泊まりお食事可能な旅館】 比叡山延暦寺・安土城跡・彦根城へ行った時に利用させて頂きました。場所は名神高速、京都東インターもしくは彦根インターから琵琶湖大橋近くへ。最寄り駅は湖西線堅田駅。 ５歩で琵琶湖という好立地。夕日と朝日が最高にきれいです。なにより、ペットと同室・同食出来る貴重なお宿です。 夕食は、｢地鶏鍋｣コース(4000～5000円)。適度な歯ごたえと、赤みがかった肉色に、ほどよくのった黄色い脂が特長の淡海地鶏。お鍋にお野菜たっぷり投入して頂きます。他にも、野草天ぷらや赤こんにゃくのニモノなど郷土色まんてんのメニュー。しっかりと地酒も頂きました。 コースは、｢地鶏鍋｣の他に｢地鶏すき焼き｣、｢近江牛のしゃぶしゃぶ｣、｢近江牛のすき焼き｣があります。 朝食は和食中心のバイキング形式。家庭的な味付けで美味しかった(*´∀`)♪ 近江商人の女将とご主人、家族経営の宿なので、まるで我が家にいるような感覚。ありがとうございました(*^^*) #強烈な個性の女将 #近江商人 #家族経営 #５歩で琵琶湖 #ペットと同室・同食 #地鶏鍋 #地酒 #赤こんにゃく #アットホーム #眺望抜群 #ランチキャンペーン